Sisu (конфеты)

Sisu были представлены на рынке в 1928 году кондитерской компанией Tehdas-Osakeyhtiö Seres (позднее Oy Seres Ab) из Турку. Разработка конфет началась годом ранее химиком компании Seres Юханом Понкамо, который хотел создать аналог шведских пастилок Läkerol. В качестве основы он использовал найденный в немецкой книге рецепт пастилок из жевательного мармелада, содержащих гуммиарабик. Соединение гуммиарабика и лакрицы для получения конфет с подходящей текстурой оказалось сложной и трудоёмкой задачей. Особый аромат Sisu был получен только после множества попыток и экспериментов. Состав конфет до сих пор держится в строгом секрете.

Конфеты Sisu сразу же завоевали успех. Этому способствовали удачное название и аромат, соответствующий вкусам финнов. Вскоре после выхода на рынок Sisu получили золотую медаль на международной выставке продуктов питания в Льеже (Бельгия). Изображение этой медали было помещено на лицевую сторону упаковки конфет и присутствует там до сих пор.

Автор названия «Sisu» и точное время его появления неизвестны. Вероятно, название стало результатом коллективной работы на фабрике Seres, как и многие другие наименования её продукции. Термин «сису» был очень популярен в 1920-е годы. Упаковку и логотип Sisu разработал Арнольд Тильгман (1912—1978), которому тогда было 25 лет; он работал в типографии Turun Kivipaino. Логотип Sisu остаётся неизменным с 1920-х годов. Название «Sisu» в логотипе набрано старым шрифтом фрактура (с использованием длинной s). Из-за этого люди, не знакомые с готическим письмом, могут ошибочно прочитать его как «Gifu»^[1][2].

Конфеты Sisu стали популярными среди финнов в 1930-е годы почти без рекламы. Их особенно рекомендовали певцам, ораторам и курильщикам. На практике они часто использовались для освежения дыхания и как средство от кашля. В 1950-е годы и 1960-е годы реклама Sisu появлялась в местной прессе, а иногда и в общенациональных изданиях, таких как Suomen Kuvalehti. Одни и те же рекламные изображения использовались годами, а иногда и десятилетиями.

В середине 1970-х годов началась новая эра в продвижении бренда: Sisu стали рекламировать по телевидению. Классический рекламный ролик со слоганом «В начале были болото, мотыга и Юсси» создало рекламное агентство Lintas. Эта реклама сразу полюбилась финской публике и транслировалась даже в 1980-е годы.

В конце 1980-х годов, когда бренд принадлежал компании Rettig Group, реклама Sisu была тесно связана с хоккеем. Новый владелец, компания Leaf, также продолжил хоккейную тематику. Кульминацией хоккейной кампании Sisu стала победа сборной Финляндии на чемпионате мира по хоккею весной 1995 года. Хоккейные карточки Sisu появились на финском рынке в 1993 году и выпускались до 1996 года.

В 1998 году, к 70-летию Sisu, в праздничной рекламе снялся альпинист Вейкка Густафссон. Густафссон вместе с Патриком Дегерманом первыми покорили одну из самых высоких гор в Антарктике. Эта гора получила название Сису.

С момента выпуска конфет Sisu Horna в 2002 году реклама бренда тесно связана с фестивалями рок-музыки. В 2007 году Sisu начала спонсировать пауэр-метал-группу Sturm und Drang, основанную в 2004 году в Ваасе. В её состав входили молодые шведоязычные финны в возрасте от 16 до 17 лет.

В 1970-е годы на рынок вышла версия Sisu, подслащённая сорбитом. Ранее конфеты уже продавались как продукт без сахара. Однако по закону сладости с сорбитом не могли рекламироваться таким образом. Поэтому для Sisu придумали новый термин — «Sokton» (без сахара). В начале 1970-х годов в продажу поступили версия Sisu без сахара и версия с ксилитом. Последняя была разработана совместно со стоматологическим факультетом Университета Турку.

Первой новой версией Sisu, выпущенной компанией Leaf, стали конфеты Salmiakki-Sisu. Они появились в 1994 году и сразу стали самыми продаваемыми конфетами с салмиаком (солёной лакрицей) в Финляндии. Производство Sisu с сахаром было прекращено в 1998 году. В 2000-е годы появились различные новые вкусы Sisu. Одним из самых популярных стал Sisu Horna, который отличается по составу и продаётся в небольших бумажных пакетиках. Sisu Horna подслащивается сахаром. В юбилейном 2008 году была представлена новая версия — Sisu Sysi со вкусом лакрицы.

В 1928 году фабрика Seres располагалась на улице Хямеэнкату в Турку, а в 1938 году производство перенесли на улицу Рауханкату. Фабрика Seres принадлежала семьям Каукопааси и Понкамо до 1970-х годов, когда её продали компании Rettig Group, известной как табачная фабрика. В 1973 году в муниципалитете Аура открылась новая фабрика, где конфеты Sisu производились до 2013 года. За это время владельцы бренда менялись: в 1992 году Rettig Group продала свой кондитерский бизнес компании Huhtamäki, и Sisu стала частью компании Leaf, принадлежавшей Huhtamäki. В 1999 году бренд Sisu перешёл в собственность нидерландской компании CSM. Сейчас Leaf и Sisu принадлежат международным инвесторам CVC Capital Partners и Nord Capital, а производство в 2013 году было перенесено в Италию.