Rhodes Twenty Four

Rhodes Twenty Four — ресторан, отмеченный звездой Мишлен, работавший в Сити Лондона под управлением известного шеф-повара Гэри Родса с 2003 по 2014 год. Заведение располагалось на 24-м этаже бывшей башни NatWest (официально — Башня 42) и предлагало панорамный вид на город.

Общие сведения
Rhodes Twenty Four
Входит в национальные кухни
Современная британская кухня
Страна происхождения Великобритания
Время появления 2003

Описание

Rhodes Twenty Four открылся в 2003 году после закрытия ресторанов City Rhodes и Rhodes in the Square годом ранее[1]. Ресторан находился на 24-м этаже Башни 42 в помещении, ранее занимаемом Roux Fine Dining, и предлагал современную британскую кухню, которую в пресс-релизе охарактеризовали как «очень британская еда»[2]. Шеф-повар Гэри Родс был приглашён в это пространство Альбером Ру, который связал его с компанией, желавшей обновить бывший Restaurant Twentyfour. Первоначальное соглашение предусматривало управление рестораном, приватными залами и баром сроком на пять лет[3]. Финансирование обеспечивала компания Restaurant Associates, а Родс представлял ресторан, используя фирменные блюда, включая свой пудинг из хлеба с маслом и десерт jaffa cake[3].

Родс так описывал свои ожидания от ресторана при открытии: «Если мы не получим здесь звезду Мишлен, я буду очень разочарован, но на самом деле я хочу клиентов»[3]. В 2005 году ресторан получил звезду Мишлен[4], которую сохранял до закрытия, оставаясь одним из двух ресторанов Гэри Родса в Лондоне, отмеченных звездой Мишлен.

Восприятие

Фэй Мэшлер дала ресторану четыре из пяти звёзд во втором дне после открытия в ноябре 2003 года[3] отметив сытную и добротную кухню. Рик Стейн, который обедал вместе с критиком, охарактеризовал блюдо из консервированной скумбрии и крыжовенного желе как «вполне неплохое».[2] Марина О’Лафлин, писавшая для Metro в том же месяце, также поставила четыре из пяти звёзд и отметила, что блюда — это «улучшенная домашняя еда с видом»[5]. Джайлс Корен рецензировал Rhodes Twenty Four в декабре 2003 года для The Times. Он столкнулся с трудностями при бронировании стола, которые удалось преодолеть только после того, как он представился ресторанным критиком. Меню он назвал «стандартным» для ресторанов Гэри Родса, отметив, что оно «не на уровне двух недавно закрытых заведений Родса», но «компетентным»[1]. Итоговая оценка — шесть из десяти[1].

В январе 2004 года The Independent охарактеризовала ресторан как похожий на «зал заседаний», но похвалила использование говяжьего жира и баранины в меню, поставив итоговую оценку тринадцать из двадцати[6]. Evening Standard провела повторную рецензию в 2005 году: Тоби Янг посетил ресторан и поставил две из пяти звёзд, отметив, что еда «нормальная, но ничего особенного», и раскритиковал ресторан за использование только местных и сезонных продуктов[7]. Марк Болланд вновь оценил ресторан для Evening Standard в апреле 2008 года, сравнив его с залом аэропорта, но отметил, что меню было оригинальным и содержало фирменные элементы Родса, однако обслуживание показалось медленным и механическим; итоговая оценка — три из пяти звёзд[8].

С 1 мая 2014 года на этом месте работает City Social, проект Джейсона Атертона и Restaurant Associates.

Примечания

  1. 1 2 3 Coren, Giles. Rhodes 24 (20 December 2003). Дата обращения: 18 мая 2011. (недоступная ссылка)
  2. 1 2 Maschler, Fay. Gary's towering ambition (19 November 2003). Архивировано 5 мая 2013 года. Дата обращения: 18 мая 2011.
  3. 1 2 3 4 Wood, Joanna. Rhodes in the Tower (6 November 2003). Архивировано 19 января 2013 года. Дата обращения: 18 мая 2011.
  4. An interview with Gary Rhodes (18 April 2007). Архивировано 1 декабря 2010 года. Дата обращения: 17 мая 2011.
  5. O'Loughlin, Marina. Rhodes towers above (12 November 2003). Архивировано 5 мая 2013 года. Дата обращения: 18 мая 2011.
  6. Rhodes 24, London (4 January 2004). Архивировано 9 мая 2009 года. Дата обращения: 18 мая 2011.
  7. Young, Toby. Best in season? (21 February 2005). Дата обращения: 18 мая 2011.
  8. Bolland, Mark. Rhodes Twenty Four is like a new airport terminal (14 April 2008). Архивировано 30 ноября 2010 года. Дата обращения: 18 мая 2011.

Ссылки

Категории