Peace Coffee
Peace Coffee — американская компания из Миннеаполиса (Миннесота), занимающаяся продажей органического кофе, сертифицированного по стандартам справедливой торговли[1]. Продукция реализуется через продуктовые магазины, розничные сети, продовольственные кооперативы и интернет-магазины. Организация работает на всей территории США, но наиболее широко представлена на Верхнем Среднем Западе[2].
Peace Coffee входит в число 24 обжарщиков кофе справедливой торговли, являющихся частью объединения Cooperative Coffees.
Общие сведения
| Peace Coffee | |
|---|---|
| Тип | B Corporation |
| Основание | 1996 |
| Расположение | Миннеаполис, Миннесота, США |
| Ключевые фигуры | Ригоберта Менчу, Ли Уоллес |
| Отрасль | Кофе |
| Продукция | Органический кофе Fair Trade |
| Число сотрудников | 65 |
| Сайт | peacecoffee.com |
История
Компания была основана Институтом сельского хозяйства и торговой политики (IATP) в 1996 году[3]. Партнёром компании также выступила Ригоберта Менчу[4]. Идея создания Peace Coffee исходила от мексиканских производителей кофе, стремившихся продавать 100 % сертифицированный органический кофе на условиях справедливой торговли[4]. В 1999 году Peace Coffee присоединилась к группе Cooperative Coffees. Cooperative Coffees сотрудничает с 20 кофейными кооперативами в Мексике, Гватемале, Никарагуа, Перу, Эфиопии и Руанде[5].
В начале 2018 года компанию выкупили у IATP генеральный директор Ли Уоллес и её деловой партнёр Кент Пилаковски.
Закупка кофе
Peace Coffee закупает кофе двумя способами[6].
Организация сотрудничает с крупными кофейными кооперативами, имеющими сертификацию Fair Trade, а не с отдельными фермерами. Такие группы, как Союз фермерских кооперативов Оромии (Oromia Coffee Farmers Cooperative Union), насчитывающий более 10 000 членов, позволяют использовать эффект масштаба, сохраняя при этом ориентированность на фермеров. Кооперативы необходимы из-за высокого спроса со стороны такой крупной компании, как Peace Coffee. Недостатком отсутствия прямой работы с фермерами является меньший контроль над методами ведения сельского хозяйства, такими как сбор урожая и улучшение обработки. Хотя представители Peace Coffee регулярно посещают страны происхождения и свои кооперативы не реже одного раза в два года, они не имеют такого же влияния на качество напитка из-за большого количества производителей[7].
В 1999 году Peace Coffee совместно с другими обжарщиками основала собственный кооператив по импорту кофе. С тех пор компания импортирует кофе от кооперативных фермерских групп, поддерживающих мелких фермеров по всему миру. Статус владельца и импортёра обеспечивает организации расширенный доступ к цепочке поставок и её прозрачность. Peace Coffee публикует контракты со своими фермерами на сайте Fair Trade Proof[8].
Отзывы
Peace Coffee получила известность после того, как рэпер и актёр Айс Кьюб в интервью журналу Bon Appétit упомянул, что часто готовит этот кофе по утрам[9].
Энергоэффективность
Девиз компании — «педали, а не бензин» (англ. pedal not petrol). Он отражает политику использования велокурьеров для доставки продукции в магазины, кофейни и продовольственные кооперативы[5]. В черте города используются велокурьеры, а для доставки в пригороды и за пределы штата был приобретён фургон на биодизеле[10].
Примечания
Ссылки
