АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

King's Hawaiian

Pause

King's Hawaiian — семейная пекарня из Лос-Анджелеса, известная прежде всего своим гавайским хлебом. Основана Робертом Тайрой в Хило (штат Гавайи) в 1950 году[1].

Общие сведения
King's Hawaiian
Тип Частная компания
Основание 1950
Предшественник Robert's Bakery
Расположение Лос-Анджелес, Калифорния, США (почтовый адрес: Торранс)
Отрасль Пекарня
Продукция Португальская сладкая выпечка
Сайт kingshawaiian.com

История

Роберт Тайра основал компанию под названием Robert's Bakery в Хило в 1950 году[1][2]. Изначально Тайра специализировался на выпечке тортов. Успех пришёл к нему, когда он нашёл способ продлить короткий срок хранения португальского сладкого хлеба. Это позволило продавать его в больших объёмах в супермаркетах как «гавайский хлеб» длительного хранения[1]. В 1963 году компания переехала в Гонолулу и сменила название на King's Bakery[2][3]. В 1977 году компания вышла на рынок континентальной части США, открыв пекарню King's Hawaiian Bakery в Торрансе (штат Калифорния)[3].

К 1980-м годам ежегодная выручка King's Hawaiian Bakery достигла 20 миллионов долларов США[4]. В 1988 году компания перенесла штаб-квартиру на континент. Пекарня в Гонолулу закрылась в 1992 году[3]. В 2002 году компания открыла новый ресторан и пекарню The Local Place Bakery & Cafe в Торрансе[5].

Тайра умер в мае 2003 года, оставив компанию под управлением своей семьи[3]. В октябре 2003 года King's Hawaiian перенесла производство на предприятие площадью 151 тысяча квадратных футов в районе Харбор-Гейтвей в Лос-Анджелесе (с почтовым адресом Торранса)[3]. Ожидалось, что мощностей новой пекарни хватит на много лет. Однако к 2007 году хлеб компании стал настолько популярен в США, что производственные пределы были достигнуты. Кроме того, стоимость доставки продукции по всей стране стала проблемой[6].

В 2010 году King's Hawaiian объявила о планах открыть к осени 2011 года пекарню и распределительный центр площадью 111 тысяч квадратных футов в Оквуде (штат Джорджия)[7]. При строительстве новой пекарни с нуля компания максимально автоматизировала и компьютеризировала все производственные процессы[6]. На предприятии в Джорджии процесс от смешивания ингредиентов до упаковки готового хлеба в пластиковые пакеты выполняется почти полностью машинами. По состоянию на 2015 год, самым трудоёмким этапом, который не удавалось автоматизировать, оставалась упаковка в тару. Свежеиспечённый хлеб был слишком мягким и хрупким, поэтому пакеты укладывали в картонные коробки для оптовой транспортировки вручную[8].

Сеть ресторанов быстрого питания Arby's сезонно продаёт сэндвичи на булочках King's Hawaiian. В меню входят сэндвичи King's Hawaiian BLT и Roast Beef and Swiss (с медово-дижонской горчицей Grey Poupon). Также сезонно доступен рыбный сэндвич King's Hawaiian Fish (с ломтиком помидора, сыром чеддер, салатом и соусом тартар). В сентябре 2014 года был представлен сэндвич с говяжьей грудинкой барбекю на булочках King's Hawaiian под названием BBQ Brisket Sandwich[9].

В 2016 году компания выпустила новую линейку соусов барбекю с четырьмя вкусами: Big Island Lava, Smoked Bacon, Original Sweet Pineapple и Kona Coffee[10].

К февралю 2018 года штат пекарни в Джорджии увеличился со 100 до более чем 650 сотрудников, а производство расширилось до трёх линий[11]. К июлю 2019 года около 75 % продукции King's Hawaiian производилось на предприятии в Джорджии[12].

В декабре 2023 года King's Hawaiian объявила о подготовке к первому расширению на Средний Запад. Компания планировала инвестировать почти 200 миллионов долларов в строительство предприятия площадью 300 тысяч квадратных футов в Тейлорсвилле (штат Индиана)[13].

Маркетинг

В 1980 году King's Hawaiian спонсировала Рона Колсона и Роланда Леонга в классе Funny Car под номером 5 Национальной ассоциации хот-родов (NHRA). Команда выиграла финал сезона NHRA Winston в Онтарио (штат Калифорния)[14].

В 2014 году King's Hawaiian привлекла игрока Главной лиги бейсбола (MLB) Шейна Викторино для рекламы своей продукции под слоганом «Go Pupule».

В 2016 году King's Hawaiian представила трёхэтажную платформу, символизирующую красоту Гавайских островов, на параде Macy’s в День благодарения. На платформе находился вулкан, извергающий конфетти, и сцена для музыкантов[15].

В 2018 году King's Hawaiian выпустила 82-минутный анимационный фильм на тему Хэллоуина под названием «Легенда о Хэллоуайане» (The Legend of Hallowaiian). Персонажей озвучили Марк Хэмилл, Ванесса Уильямс и Тиа Каррере. Фильм был создан канадской анимационной студией Arcana Studio совместно с продюсерской компанией King's Hawaiian Fresh Baked Films, а дистрибьютором выступила SC Films International[16].

В 2021 году King's Hawaiian объявила о годовом маркетинговом партнёрстве с шеф-поваром, ресторатором и телеведущим Гаем Фьери[17].

В 2022 году King’s Hawaiian заключила спонсорское соглашение с командой NASCAR Cup Series RFK Racing для поддержки гонщика и совладельца Брэда Кезеловски в нескольких гонках до сезона 2024 года[18]. Начиная с 2025 года компания стала партнёром Денни Хэмлина и команды Joe Gibbs Racing[19].

Примечания

  1. ↑ 1 2 3 Perry, Charles. The King of Hawaiian Sweet Bread, Los Angeles Times (3 апреля 2002). Дата обращения: 26 мая 2026.
  2. ↑ 1 2 Elizabeth "Nani" Nihipali, Lessa Kanani Pelayo, Christian Hanz Lozada, Cheryl Villareal Roberts, Lorelie Santonil Olaes. Hawaiians in Los Angeles. — Arcadia Publishing, 2012. — С. 49. — ISBN 978-0-7385-9320-3.
  3. ↑ 1 2 3 4 5 Espanol, Zenaida Serrano. King's Bakery founder Robert Taira, dead at 79, Honolulu Advertiser, Gannett Pacific Corporation (6 июня 2003). Дата обращения: 26 мая 2026.
  4. ↑ Laudan, Rachel. The food of Paradise : exploring Hawaii's culinary heritage. — Honolulu : University of Hawai'i Press, 1996. — ISBN 978-0-8248-1778-7.
  5. ↑ King's Hawaiian Website. Дата обращения: 26 мая 2026.
  6. ↑ 1 2 Irresistible aloha spirit, Baking & Snack (30 сентября 2014). Дата обращения: 26 мая 2026.
  7. ↑ Tobin, Rachel. King's Hawaiian to produce signature rolls in Hall County, Atlanta Journal-Constitution, Cox Media Group (8 сентября 2010). Дата обращения: 26 мая 2026.
  8. ↑ King's Hawaiian seeks casepacking solutions, Baking & Snack (13 октября 2015). Дата обращения: 26 мая 2026.
  9. ↑ Arby's® KING'S HAWAIIAN® Roast Beef Sandwiches – Developing Deliciousness. King'sHawaiian.com. Дата обращения: 10 сентября 2019. Архивировано 10 июля 2013 года.
  10. ↑ Shannon, Molly King's Hawaiian Just Stepped Into The BBQ Game With 4 New Sauces. Food Beast. Дата обращения: 26 мая 2026.
  11. ↑ Gill, Jeff. King's Hawaiian focusing more on adding products than production lines, The Gainesville Times, Metro Market Media (20 февраля 2018). Дата обращения: 26 мая 2026.
  12. ↑ Podo, Kelsey. Meet three women who are breaking manufacturing stereotypes, The Gainesville Times, Metro Market Media (12 июля 2019). Дата обращения: 26 мая 2026.
  13. ↑ Munger, Lisa. King's Hawaiian plans new plant in Indiana, BakingBusiness.com (18 декабря 2023). Дата обращения: 26 мая 2026.
  14. ↑ Burgess, Phil. Remembering Ron Colson, NHRA (26 марта 2021). Дата обращения: 26 мая 2026.
  15. ↑ Engle, Erika. King's Hawaiian bakes up Macy's float, Honolulu Star-Advertiser (13 июня 2016). Дата обращения: 26 мая 2026.
  16. ↑ Wohl, Jessica. King's Hawaiian (yes, the dinner roll brand) releases a full-blown animated Halloween film, AdAge (22 октября 2018). Дата обращения: 26 мая 2026.
  17. ↑ King's Hawaiian And Guy Fieri Join Forces To Take Sandwich Lovers To Flavortown. PR Newswire. Дата обращения: 26 мая 2026.
  18. ↑ King's Hawaiian expected to depart RFK Racing. www.sportsbusinessjournal.com (5 декабря 2024). Дата обращения: 26 мая 2026.
  19. ↑ Srigley, Joseph King's Hawaiian Joins Joe Gibbs Racing in Multi-Year Deal. TobyChristie.com (22 января 2025). Дата обращения: 26 мая 2026.

Ссылки

Категории

Pause