Etablissements René Neymann

Компания основана в 1850 году Саломоном Нейманом. В 1870 году производство перенесли в Васелон^[2]. Известность предприятию принёс Бенуа Нейман. До 1930 года маца производилась исключительно для религиозных целей^[2]. Предприятие пережило обе мировые войны, хотя во время Второй мировой войны деятельность была приостановлена. Оборудование было украдено, но позже найдено. Производство возобновилось в 1948 году благодаря Рене Нейману^[3]. Он дал компании своё имя и расширил клиентскую базу. В середине XX века Рене Нейман работал вместе с сыном Робером и несколькими рабочими, снабжая продукцией весь восток Франции^[4].

С 1960 года во Франции начался рост сектора производства сухарей и диетического питания, что способствовало развитию компании Neymann^[5]. В 1960—1970-е годы предприятие модернизировалось. Производство стало более индустриализированным для удовлетворения растущего спроса. В 1970 году компания начала ориентироваться на широкую аудиторию потребителей здорового и диетического питания^[6]. Жан-Клод Нейман, представитель пятого поколения семьи, возглавивший компанию в 2000 году^[5], расширил ассортимент продукции и развил экспорт^[7]. Экспортные поставки составили почти две трети от общего объёма производства^[8].

В 2015 году компания получила государственный знак качества Предприятие живого наследия (Entreprise du Patrimoine Vivant). В 2016 году руководитель предприятия был награждён орденом Почётного легиона^[9][10].

Историческое здание фабрики в центре Васелона изначально было винным складом Остерманна. В межвоенный период в нём располагалась типография Розенфельдера^[11]. В 1960-е годы здание выкупила компания Neymann.

Базовым продуктом компании являлась маца Sanita, выпускавшаяся в упаковках по 200 и 400 граммов^[12]. В её состав входили только мука и вода^[13].

Использовалась мука из Франции или Италии^[3]. Фабрика производила в среднем три тонны мацы в день (40 000 галет в час)^[3].

Значительная часть продукции экспортировалась в страны Европейского союза, включая Италию, Германию и Нидерланды^[5]. Поставки также осуществлялись в Швейцарию, Японию и Россию^[5]. Компания разработала линейку органических продуктов и была включена в каталоги предприятий, соблюдающих стандарты органического производства^[14].

Предприятие не экспортировало продукцию в Израиль. По словам Жан-Клода Неймана, израильский рынок был занят местными производителями, и выйти на него было крайне сложно^[3].

15 декабря 2015 года компания была передана под внешнее управление. 19 декабря 2017 года началась процедура её ликвидации^[15].