Cathedral Coffee
Cathedral Coffee — кофейная компания, базирующаяся в Портленде (штат Орегон, США). Ведёт деятельность в районе Катедрал-Парк на севере Портленда (недалеко от Сент-Джонса), а также в Лейк-Осуиго, Скаппусе и Сент-Хеленсе.
Общие сведения
| Cathedral Coffee | |
|---|---|
| Координаты | 45°35′02″ с. ш. 122°44′47″ з. д.GЯO |
| История | |
| Статистика | |
| Официальный сайт | cathedralcoffee.com |
Описание
Компания Cathedral Coffee работает в штате Орегон. В агломерации Портленда точки расположены в Портленде и Лейк-Осуиго. В Сент-Хеленсе находятся обжарочный цех и магазин[1][2].
По данным Portland Monthly, заведение в районе Катедрал-Парк (недалеко от Сент-Джонса) на севере Портленда отличается «стенами с граффити, длинными деревянными столами с необработанными краями и небольшим библиотечным уголком с бархатными креслами», создающими атмосферу кофейни 1990-х годов[3]. Газета Willamette Week описала это место как «по сути, двухместный уголок для чтения, встроенный в угол просторного главного зала, отличающийся деревянными полками до потолка, заставленными случайными книгами и старыми выпусками National Geographic»[4]. В интерьере присутствуют книжные полки и вольтеровские кресла[5].
Меню
Помимо кофейных напитков, в меню представлена выпечка, включая турноверы с медовой ветчиной и сыром пеппер-джек, банановый хлеб с шоколадной крошкой[3], булочки с корицей, фриттеры, киши[6] и сконы[7].
История
Компания Cathedral Coffee была основана в Катедрал-Парке в 2013 году[8][9][10].
Совладелец — Матье Галиция (Matthieu Galizia). Помимо Портленда, бизнес работает в Лейк-Осуиго[11].
Всего у Cathedral три локации. В 2025 году компания столкнулась с критикой из-за удаления радужных флагов[12][13].
Отзывы
Пит Коттелл включил Cathedral в обзор лучших кофеен Портленда с Wi-Fi по версии Thrillist (2020). Он назвал заведение «оплотом» для студентов Портлендского университета и отметил, что оно «лучше всего подходит для начинающих инфлюенсеров, ищущих хорошую атмосферу»[14]. Portland Monthly включил Cathedral в «окончательный путеводитель» по лучшим независимым кофейням города (2023)[3]. Ребекка Роланд и Брук Джексон-Глидден упомянули Cathedral в обзоре лучших ресторанов и фуд-траков Сент-Джонса на сайте Eater Portland (2024). Авторы отметили, что заведение обслуживает студентов Портлендского университета и «является неотъемлемой частью сообщества Сент-Джонс»[6].