Фракийцы населяли это место ещё в 11-6 в. до н. э. В 6-2 в. до н. э. был рассвет фракийской культурой. С этого времени есть множество археологические останки (гробницы, оружия, доспехи, монеты) в окрестностях г. Шипка и Казанлык. В 1 в. до н. э. город был покорен римлянами.
В местном кметстве Шипка, в состав которого входит Шипка, должность кмета (старосты) исполняет Стоян Иванов Иванов (коалиция партий: Болгарский демократический союз «Радикалы», Христианско-социальный союз) по результатам выборов правления кметства.
Кмет (мэр) общины Казанлык — Василка Панайотова (инициативный комитет) по результатам выборов в правление общины.