Шабловский, Витольд

Окончил Варшавский университет, где изучал журналистику и политологию.

Сотрудничал с ведущими польскими медиа — газетой Gazeta Wyborcza (с 2006 года) и её еженедельным приложением Duży Format, телеканалом TVN24. Стажировался в турецкой службе телеканала CNN. На протяжении многих лет освещал в польской прессе различные темы, связанные с Турцией, — в частности, стал первым польским журналистом, побеседовавшим с террористом Мехметом Али Агджой, который пытался убить Папу Иоанна Павла II, и его родственниками. Статьи Шабловского на турецкие темы были отмечены премией Европейского парламента^[1].

По итогам работы в Турции опубликовал книгу «Убийца из города абрикосов» (польск. Zabójca z miasta moreli; 2010), удостоенную Премии имени Беаты Павляк, которая присуждается в Польше за лучшую публикацию о других религиях и культурах.

Вторая книга Шабловского, «Наша маленькая ПНР» (польск. Nasz mały PRL; 2012), написанная в соавторстве с женой, Изабелой Мейза (польск. Izabela Meyza), представляет собой отчёт о своеобразном эксперименте: супружеская пара прожила полгода, как бы вернувшись в 1981 год (используя тогдашнюю технику, читая тогдашние газеты и т. п.)^[2].

Осенью 2019 года в издательстве Penguin вышла его книга «Как накормить диктатора». В течение нескольких лет Витольд Шабловский разыскивал по всему миру поваров Фиделя Кастро, Пол Пота, Саддама Хусейна и других авторитарных лидеров. Он спрашивал каждого из них, чем питались их работодатели в самые важные моменты своего правления, записывал и истории и рецепты. Так родилась захватывающая история, увиденная из дверей кухни: уникальный союз репортажа и кулинарной книги^[3]. Она стала первой польской репортажной книгой, права на экранизацию которой купили в Голливуде. Премьера фильма, сценаристом и сопродюсером которого стал сам Шабловский, состоится в 2026 году^[4].

В 2021 году он продолжил кулинарную тему книгой «Российская кухня: как построить империю с помощью ножа, половника и вилки», в которой рассказал о знаковых блюдах в российской и советской истории^[5].

В 2023 году, в 80-ю годовщину Волынской резни, Шабловский опубликовал «Рассказы из Волыни» — сборник свидетельств украинцев, рисковавших жизнью ради спасения своих польских соседей в 1943 году^[3]. В 2025 году он представил расширенное издание книги «Как накормить диктатора» — «Повара диктаторов»^[6].