Фоксвелп

'Foxwhelp' — сорт яблони, диплоидный гибрид с неизвестным родительским происхождением. Это традиционный кислый сорт для сидра, использовавшийся в Глостершире (Великобритания) для производства сидра в XVII веке. Впервые описан Ральфом Остином в издании 1653 года его трактата «A Treatise on Fruit-trees» («Трактат о плодовых деревьях») и повторно в 1664 году Джоном Эвелином в его труде «Pomona». Джон Уорлидж также упоминает этот сорт в «Vinetum Britannicum», опубликованном в 1676 году, с комментарием: «The Fox-whelp is esteemed among the choice Cider-fruits» («Foxwhelp ценится среди лучших сидровых сортов»). Считается, что сорт происходит из Леса Дина в Глостершире. Сорт пользовался такой высокой репутацией, что название Foxwhelp часто использовалось для повышения престижа других сортов. Некоторые из них настолько отличались от оригинального сидрового сорта, что их объединяли под названием «Fauxwhelp»^[2][3].

'Foxwhelp' выращивается в различных банках генетических ресурсов живых культур, таких как (Великобритания) с номером акцессии: 1989-128, под названием 'Red Foxwhelp'. Также живые экземпляры представлены в коллекционном саду яблонь для производства сидра «Tidnor Wood National Collection® of Malus»^[4][5].

'Foxwhelp' — дерево умеренно сильного роста с раскидистой кроной. Урожайность хорошая, плодоносит ежегодно, однако требуется прореживание для поддержания размера плодов. Цветение начинается 1 мая (10 % цветков), к 3 мая достигает полного цветения (80 %), а к 10 мая отмечается 90 % опадения лепестков^[4][3][6].

Плоды 'Foxwhelp' имеют размер от мелкого до среднего; форма округлая или округло-уплощённая, средняя высота 55,04 мм, ширина 62,45 мм; с неравномерными рёбрами и средней короной. Кожица плотная, гладкая, основной цвет — желтовато-зелёный, с обширным ярко-красным румянцем, полосатым рисунком, за исключением затенённой стороны, где видны жёлтые полосы. Румянец выражен сильно, рисунок — полосы/пятна, возможны участки поверхностного оржавления, особенно вокруг плодоножки. На поверхности много средних и мелких чечевичек, оржавление слабое. Чашечка умеренно крупная, закрытая, расположена в узкой, неглубокой и бороздчатой воронке. Плодоножка средней длины и тонкая, размещена в глубокой и узкой полости, на стенках которой также отмечается оржавление. Мякоть желтоватая с красными прожилками, нежная, вкус кислый, очень терпкий и очень ароматный^[4][3].

Сбор урожая начинается в середине октября. В холодильнике хранится до двух месяцев. Сорт восприимчив к парше^[4][3].

'Foxwhelp' склонен к образованию большого количества деспортов, среди которых выделяют новые сорта яблок:

• 'Red Foxwhelp'
• 'Black Foxwhelp'
• 'Broxwood Foxwhelp'
• 'New Foxwhelp'
• 'Bastard Foxwhelp'
• 'Rejuvenated Foxwhelp'
• 'Improved Foxwhelp'^[6]

'Foxwhelp' относится к типу «кислый» (англ. sharp, ºBrix: 12) по стандартной классификации сидровых яблок, отличается высоким содержанием танинов (>0,45) и яблочной кислоты (>0,2)^[4][3].

Триплоидный сорт, пыльца стерильна. Группа опыления: B, день 5^[3].