АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Тако-пицца

Pause

Тако-пицца — пицца, в приготовлении которой используются ингредиенты для тако. Владелец сети пиццерий Happy Joe's утверждал, что изобрёл это блюдо. Тако-пицца также встречается в меню других заведений.

Общие сведения
Тако-пицца
Входит в национальные кухни
мексиканская кухня
Страна происхождения

Происхождение

Сеть пиццерий Happy Joe's в Беттендорфе, Айова, заявила об изобретении тако-пиццы. После отказа разрешить франчайзи добавить тако в меню, владелец Happy Joe's Джо Уитти решил создать блюдо, превосходящее тако. Уитти утверждал, что тако-пицца была создана в декабре 1974 года, когда он добавил в пиццу чипсы для тако, салат и помидоры. Дочь Уитти, Кристел Уитти-Эрсан, отмечала: «В то время никто не делал фирменных пицц»[1].

В 1979 году сеть ресторанов Pizza Inn попыталась запатентовать название «taco pizza», но конкурент Pizza Hut выступил против, заявив, что это изобретение не является уникальным и не даёт прав на название. Ранее Pizza Inn владела торговыми марками на это название в восьми штатах и пыталась получить общенациональную торговую марку. Pizza Hut выпустила свою версию тако-пиццы, используя это название в меню и рекламе. Pizza Inn направила письмо Pizza Hut, утверждая, что обладает исключительными правами на название, на что Pizza Hut ответила, что «тако-пицца» — это лишь описание[2]. Happy Joe's присоединилась к иску на стороне Pizza Hut; в суде стороны пришли к соглашению, что «тако-пицца» — это общеупотребительное название блюда[3].

Другие места

Сеть заправочных станций Casey's известна своей тако-пиццей. Писатель Чуй Рентерия отмечал: «Тако-пицца — второе, что выделяет Casey's, — немного сложнее для понимания посторонними. Тако-пицца Casey's состоит из говяжьего фарша, салата и помидоров на корже, покрытом бобовой пастой»[4].

Тако-пиццу также подавали в сети пиццерий Godfather's Pizza[5]. Taco Bell продаёт версию под названием «Мексиканская пицца»[6]. В 1995 году Pillsbury Company создала рецепт тако-пиццы с использованием замороженных пицц Totino's[7]. Исследование Zippia 2020 года о любимой пицце в каждом штате показало, что тако-пицца является фаворитом в Айове[8].

Примечания

  1. ↑ Jackson, Janee. Taco pizza still a favorite after 30 years (англ.), The Dispatch (31 December 2004). Архивировано 3 апреля 2022 года. Дата обращения: 3 апреля 2022.
  2. ↑ Taco pizza patent opposed (англ.), The State (2 September 1979). Архивировано 3 апреля 2022 года. Дата обращения: 3 апреля 2022.
  3. ↑ A grim Happy Joe joins suit over 'taco pizza' (англ.), The Des Moines Register (22 September 1979). Архивировано 22 апреля 2022 года. Дата обращения: 4 апреля 2022.
  4. ↑ . — ISBN 978-1-60938-806-5.
  5. ↑ Walsh, Karla. 5 spots to score taco pizza around Des Moines (англ.), The Des Moines Register (22 September 2017). Архивировано 22 апреля 2022 года. Дата обращения: 4 апреля 2022.
  6. ↑ Twietmeyer, Hannah The Taco Bell Mexican Pizza Is Returning—Here's When It Will Hit Menus (англ.). Taste of Home (19 января 2022). Дата обращения: 3 апреля 2022. Архивировано 7 апреля 2022 года.
  7. ↑ Italian, Mexican cuisines blended in pizza dish (англ.), Los Angeles Times (26 January 1995). Архивировано 3 апреля 2022 года. Дата обращения: 3 апреля 2022.
  8. ↑ Iowans really love their taco pizza (англ.). KHAK (8 октября 2020). Дата обращения: 3 апреля 2022. Архивировано 12 мая 2021 года.

Категории

Pause