АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Происхождение вкусов

Происхождение вкусов (кит. 风味原产地) — китайский документальный телесериал, посвящённый кулинарным секретам Китая, различным техникам приготовления и кухням с использованием местных азиатских ингредиентов из регионов Чаошань (1-й сезон, 2019), Юньнань (2-й сезон, 2019), Ганьсу (3-й сезон, 2020) и Гуйян (4-й сезон, 2021)[1][2]. Премьера 4-го сезона «Происхождения вкусов» состоялась 22 июня 2021 года в Китае.

Общие сведения
Происхождение вкусов
Жанр Документальный
Страна Китай
Язык Мандарин
Производство
Дистрибьютор Netflix
Трансляция
Телеканал Tencent Video
Ссылки
Кинопоиск 4309526
IMDb ID 9708598

Релиз на Netflix

1-й сезон вышел 11 февраля 2019 года на стриминговом сервисе Netflix[3]. 2-й сезон «Происхождения вкусов» вышел на Netflix 30 октября 2019 года[4]. 3-й сезон вышел 20 ноября 2020 года.

Эпизоды

Сезон 1 — Кухня Чаошаня (2019)

Название
«Оливки / 橄榄»
«Хутьеу / 粿条»
«Маринованный краб / 腌蟹»
«Рассол / 卤水»
«Паста из бобов Пунин / 普宁豆酱»
«Консервированная редька / 菜脯»
«Морские водоросли / 紫菜»
«Устрицы / 生蚝»
«Чаочжоуские мандарины / 潮柑»
«Лэйча / 擂茶»
«Пирог с тофу / 腐乳饼»
«Говяжий хот-пот / 牛肉火锅»
«Говяжьи фрикадельки / 牛肉丸»
«Юйшэн / 鱼生»
«Рыбный обед / 鱼饭»
«Рыбный соус / 鱼露»
«Рыбные шарики и рулеты / 鱼丸»
«Мидии / 薄壳»
«Галангал / 南姜»
«Пустырник / 益母草»

Сезон 2 — Кухня Юньнани (2019)

Название
«Молочные продукты / 乳制品»
«Наньпе / 喃撇»
«Сапе / 撒»
«Масло лакового дерева / 漆油»
«Ветчина / 火腿»
«Маринованные овощи / 腌菜»
«Басё / 芭蕉»
«Кислые фрукты / 酸水果»
«Рисовый пирог / 饵»
«Солёная мука / 鲊»

Сезон 3 — Кухня Ганьсу (2020)

Название
«Баранина / 羊肉»
«Лилия / 百合»
«Бараньи потроха / 羊杂»
«Льняное семя / 胡麻»
«Гуагуа / 呱呱»
«Говяжья лапша / 牛肉面»
«Глютен / 面筋»
«Цзяншуй / 浆水»
«Нянпи / 酿皮»
«Картофель / 土豆»

Сезон 4 — Кухня Гуйяна (2021)

Название
«Тофу в кислом супе / 酸汤豆腐»
«Лапша чанван / 肠旺面»
«Кислая рисовая лапша / 酸粉»
«Барбекю / 烧烤»
«Свиные шкварки / 哨»
«Гуйянские спринг-роллы / 丝娃娃»
«Остро-кислый соус / 蘸水»
«Жёлтый рисовый пирог / 黄粑»
«Гуайлу / 怪噜»
«Маринованные овощи / 酸菜»

Сезон 5 — Кухня Хубэя (2023)

Название
«Уханьский доупи / 武汉豆皮»
«Сянъянская говяжья лапша / 襄阳牛肉面»
«Корень лотоса из Хунху / 洪湖莲藕»
«Сянъянские свиные ножки / 襄阳缠蹄»
«Рыбная лапша из Хуанмэя / 黄梅鱼面»
«Рагу из соевых продуктов и овощей / 恩施合渣»
«Рисовое вино из Сяоганя / 孝感米酒»
«Овощи на пару из Сяньтао / 仙桃蒸菜»
«Древесные грибы из Фансяня / 房县木耳»
«Рыбные блюда Цзинчжоу / 荊州鱼馔»

Примечания

  1. ↑ Stream It Or Skip It: 'Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine' On Netflix, About The Dishes From A Region Of China Most Americans Have Never Heard Of. Decider (13 февраля 2019). Дата обращения: 1 августа 2019.
  2. ↑ Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine – Netflix Season 1 Review. The Review Geek (11 февраля 2019). Дата обращения: 1 августа 2019.
  3. ↑ Flavorful Origins. Netflix.
  4. ↑ 'Flavorful Origins' Season 2 Coming to Netflix in October 2019 (12 октября 2019).

Ссылки

Категории