Продовольственная политика и безопасность
Продово́льственная поли́тика и безопа́сность — российский рецензируемый научный журнал, посвящённый исследованиям в области обеспечения продовольственной безопасности, разработке стратегии агропродовольственной и социально-экономической политики. Выпускается ООО «Первое экономическое издательство». Основан в 2014 году. Журнал входит в перечень ВАК, индексируется в российских и международных базах данных[1][2].
Что важно знать
| Продовольственная политика и безопасность | |
|---|---|
| Специализация | экономика |
| Периодичность | 4 раза в год |
| Язык | русский, английский |
| Адрес редакции | Москва, улица Газопровод, № 4Б |
| Главный редактор | Александр Николаевич Сёмин |
| Учредители | ООО «Креативная экономика» |
| Страна |
|
| Издатель | ООО «Первое экономическое издательство» |
| Дата основания | 2014 |
| ISSN печатной версии | 2499-9431 |
| ISSN веб-версии | 2412-8694 |
| Веб-сайт | 1economic.ru/journals/pp… |
Периодичность
Выходит четыре номера в год.
Описание
Журнал основан в 2014 году[1].
Учредителем журнала является ООО «Креативная экономика», издателем — ООО «Первое экономическое издательство»[1].
Журнал издаётся на русском, английском языках (Food policy and security). Выходит в печатном, сетевом форматах[1].
Издание зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций[3][4].
Номер свидетельства о регистрации средства массовой информации: ПИ № ФС 77 — 60854 от 25.02.2015, ЭЛ № ФС 77 — 88820 от 02.12.2024. Международный номер издания: ISSN 2499-9431 — печатная версия, 2412-8694 — сетевая версия.
В журнале обсуждаются вопросы, связанные с продовольственной безопасностью и государственной политикой в этой области. Он публикует исследования, посвящённые поиску путей обеспечения страны продовольствием на национальном и региональном уровнях, а также разработке стратегии развития агропромышленного комплекса (АПК). Эти вопросы рассматриваются как важная часть национальной безопасности.
Тематика статей охватывает широкий круг проблем. Публикуются сравнительные исследования мировых цен на продовольствие, оценка рисков продовольственной безопасности, особенно в аридных регионах и мегаполисах, и анализ развития сельской инфраструктуры. Среди них — формирование продовольственной корзины, оценка политики импортозамещения для обеспечения доступным продовольствием, диагностический анализ состояния отдельных отраслей, таких как сахарная промышленность и овцеводство, а также эффективность государственного финансирования сельхозпроизводства в регионах.
Например, авторы статьи о сладких белках, как одном из перспективных направлений пищевой промышленности, анализируют формирование новой рыночной ниши. Исследование, как и другие работы в журнале, использует сравнительный анализ данных для оценки коммерческих и регуляторных рисков, помогая российским производителям в стратегическом планировании.
«Традиции пищевого применения растений, из которых они добываются, действительно существуют, но не в России — большинство сладких белков обнаружены в африканских растениях. Сладкие белки, выделенные из растений представлены 7 видами: Браззеин, Тауматин, Монеллин, Мабинлин, Куркулин, Миракулин, Пентадин. Данные белки отличаются сладостью, термостабильностью, стабильностью pH, привкусом.
Сладкие белки представляют интерес для производителей продуктов питания и напитков с точки зрения вкусовых характеристик, стабильности и совместимости с рецептурами. Учитывая тенденцию к использованию натуральных подсластителей, не содержащих ГМО и аллергенов, сладкие белки предпочтительнее искусственных решений. Они также являются необходимыми инструментами для снижения содержания сахара, поскольку особенно важны для корпораций, ориентированных на потребителей, заботящихся о своём здоровье и предпочитающих низкокалорийные натуральные заменители сахара. Производители также тщательно подходят к выбору поставщиков с точки зрения экономической эффективности и масштабируемости производства».
— В. В. Леушкина, Е. А. Молибога, М. В. Рыбальченко, «Сладкие белки - новая рыночная ниша в пищевой промышленности»[5].
Отдельное внимание уделяется укреплению материально-технической базы АПК, развитию внешнеэкономической деятельности в условиях санкций, логистическим системам, рынкам зерновых и кормопроизводству. Также изучаются вопросы экономической эффективности использования сельхозсырья и отходов, управления земельными ресурсами, тенденции производства и потребления мяса и молока, кадровое обеспечение отрасли, нормирование труда в растениеводстве и развитие человеческого капитала в сельской местности. Кроме того, исследуются глобальные тренды научно-технологического развития АПК, цифровизация производства, потребление продуктов питания населением и устойчивое развитие сельских территорий.
В журнале выходят результаты научных изысканий, аналитические обзоры, прогнозы, дискуссионные материалы и интервью с экспертами. Издание ориентировано на учёных, исследователей, аспирантов, а также на руководителей агропредприятий, экономистов и госслужащих, работающих в сфере сельского хозяйства и продовольствия[2][6][7][8].
Редакция журнала соблюдает этические правила, разработанные Комитетом по публикационной этике (COPE). Журнал использует модель открытого доступа: текущие выпуски доступны по подписке, а архивные номера находятся в свободном доступе[9][2].
Перечень рецензируемых научных изданий
Журнал включён в Перечень рецензируемых научных изданий, утверждённых Высшей аттестационной комиссией, где должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание учёной степени кандидата и доктора наук по следующим научным специальностям, категория К2[2]:
- 5.2.1. Экономическая теория (экономические науки);
- 5.2.3. Региональная и отраслевая экономика (экономические науки);
- 5.2.6. Менеджмент (экономические науки).
Индексация и архивация
Главный редактор
По состоянию на 2025 год главным редактором журнала являлся академик Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой стратегического и производственного менеджмента Уральского государственного горного университета, А. Н. Сёмин[16].
Редакционная коллегия
По состоянию на 2025 год редакционная коллегия журнала состояла из следующих персон[16]:
- Анищенко А. А., заместитель главного редактора, кандидат экономических наук, старший научный сотрудник, заведующий лабораторией стратегического развития агропромышленного комплекса Института проблем рынка Российской академии наук;
- Алтухов А. И., академик Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, заведующий отделом Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства;
- Баутин В. М., академик Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор кафедры управления и сельского консультирования Российского государственного аграрного университета — МСХА имени К. А. Тимирязева, главный научный сотрудник Всероссийского НИИ экономики сельского хозяйства имени А. А. Никонова;
- Белокопытов А. В., член-корреспондент Российской академии естественных наук, доктор экономических наук, профессор, заведующий кафедрой управления производством Смоленской государственной сельскохозяйственной академии;
- Волков С. Н., академик Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, ректор Государственного университета по землеустройству;
- Закшевский В. Г., академик Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, директор Научно-исследовательского института экономики и организации агропромышленного комплекса Центрально-Чернозёмного экономического района — филиала Воронежского федерального аграрного научного центра имени В. В. Докучаева;
- Котилко В. В., доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник Федерального государственного бюджетного научно-исследовательского учреждения «Совет по изучению производительных сил» Министерства экономического развития Российской Федерации;
- Крапчина Л. Н., кандидат экономических наук, доцент кафедры экономики и финансов Института экономики и управления Пензенского государственного университета;
- Миронова Н. Н., доктор экономических наук, профессор, заведующая кафедрой экономики и управления на предприятии Национального института бизнеса;
- Морозов Н. М., академик Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, заведующий отделом Всероссийского научно-исследовательского института механизации животноводства;
- Никонова Г. Н., член-корреспондент Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, заведующая отделом Северо-Западного научно-исследовательского института экономики и организации сельского хозяйства;
- Папцов А. Г., академик Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, директор Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства;
- Петриков А. В., академик Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, руководитель Всероссийского института аграрных проблем и информатики имени А. А. Никонова — филиала Федерального научного центра Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства;
- Рагулина Ю. В., доктор экономических наук, профессор, заместитель директора Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства;
- Сергеева И. А., доктор экономических наук, доцент, профессор кафедры менеджмента и экономической безопасности Пензенского государственного университета;
- Скляров И. Ю., доктор экономических наук, профессор кафедры экономического анализа и аудита Ставропольского государственного аграрного университета;
- Тулупов А. С., доктор экономических наук, доцент, заведующий лабораторией экономического регулирования экологически устойчивого хозяйствования Института проблем рынка Российской академии наук;
- Цветков В. А., член-корреспондент Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, директор Института проблем рынка Российской академии наук;
- Шарипов С. А., член-корреспондент Российской академии наук, доктор экономических наук, профессор, главный научный сотрудник Татарского института переподготовки кадров агробизнеса.
Примечания
Ссылки
| Правообладателем данного материала является АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». Использование данного материала на других сайтах возможно только с согласия АНО «Интернет-энциклопедия «РУВИКИ». |


