Переносной курятник

Переносные курятники иногда используются в коммерческом свободном выгуле кур или в сельском хозяйстве, основанном на принципах пермакультуры. В коммерческом птицеводстве это не новая разработка, однако такие курятники всё чаще применяются для более естественного содержания кур, поскольку спрос на яйца и мясо, полученные таким образом, вырос.

В последние годы мобильные курятники были усовершенствованы, появились сложные мобильные системы содержания.

С возрождением содержания кур во дворах и частных садах в рамках городского садоводства переносные курятники получили распространение и в частном секторе^[1].

Переносной курятник должен быть в первую очередь мобильным и предоставлять содержащимся в нём курам возможность рыться и клевать на земле. Это соответствует их естественному поведению, которое в условиях промышленного массового содержания невозможно или сильно ограничено. В состав переносного курятника всегда входит домик, в котором куры могут отдыхать ночью, а если содержатся несушки — также гнёзда для кладки яиц.

Как в коммерческом, так и в частном содержании переносной курятник необходимо регулярно перемещать, что уменьшает накопление питательных веществ в почве, её истощение и распространение возбудителей болезней. Такие курятники оборудованы аналогично традиционным напольным и вольерным системам.

В коммерческом содержании переносные курятники часто настолько велики, что их приходится перемещать с помощью сельскохозяйственной техники. В частном хозяйстве это не принято; здесь курятник перемещается вручную, поэтому конструкция должна быть максимально лёгкой. Типичные формы переносного курятника — это лёгкий А-образный каркас, обтянутый сеткой, и куриный домик на колёсах.

Пермакультура при выращивании и разведении продуктов питания делает ставку на природные циклы без использования сельскохозяйственной техники. Переносной курятник применяется для подготовки почвы к посеву. В зависимости от размера курятника и количества содержащихся кур его устанавливают на выбранный участок грядки на одну или несколько недель. За это время куры склёвывают всю имеющуюся зелень и большую часть семян в почве, а также рыхлят землю^[2].

В последние годы переносные курятники стали очень популярны среди любителей, содержащих лишь небольшое количество кур.

Частное содержание кур было обычным делом до периода после Второй мировой войны во многих домохозяйствах. Кур держали ради яиц и мяса. Стационарные курятники, используемые для этого, часто превращались в пыльные и неприятно пахнущие помещения, которые трудно убирать, так как куры быстро съедают всю зелень, утрамбовывают почву и чрезмерно удобряют её своими фекалиями. Кроме того, такие курятники с остатками корма привлекают мышей и крыс. В 1950-х годах распространились продуктовые супермаркеты, где яйца и куриное мясо продавались по очень низким ценам. Частное содержание кур стало казаться всё менее совместимым с жизнью в пригородах и постепенно вышло из употребления^[1].

В последние годы, особенно в англоязычных странах, вновь становится модным держать кур для собственного потребления; экономические причины при этом обычно не играют роли. Журналистка Сьюзен Орлеан датирует начало этого тренда 1982 годом. В этом году американская телеведущая и автор книг о стиле жизни Марта Стюарт выпустила свою первую книгу Entertaining, где, среди прочего, показана её небольшая стая араукан и кочинов — двух пород кур, отличающихся ручным характером^[1]. Также в последующих книгах и особенно в её журнале о стиле жизни часто появлялись фотографии её кур. Орлеан отмечает, что решение завести собственных кур теперь вызывает не больше удивления, чем желание вырастить собственные помидоры^[1]

Однако лишь немногие домохозяйства могут позволить себе свободный выгул кур. Традиционный курятник не соответствует стремлению приблизиться к условиям свободного выгула. Переносной курятник — лучшая альтернатива, которую можно использовать даже в ухоженном пригородном саду. В интернете можно найти множество инструкций по строительству переносных курятников, подходящих для частных хозяйств, желающих содержать не более нескольких кур. Стартап из четырёх студентов-дизайнеров Лондонского Королевского колледжа искусств разработал легко очищаемый курятник из твёрдого пластика, рассчитанный на четырёх кур, и уже в первый год продал более 1000 экземпляров, несмотря на цену почти 400 евро.^[1] В США существуют даже компании, которые сдают в аренду переносные курятники вместе с курами, чтобы частные лица могли опробовать этот способ содержания.^[3].

В Верхней Австрии предлагаются и продаются большие мобильные курятники для «кочующих кур», которые регулярно меняют место стоянки, чтобы не допустить закисления луга^[4]. Яйца от кур свободного выгула не могут называться «био», однако образ счастливой кочующей курицы положительно воспринимается потребителями и общественностью.