Паутинник дубравный

Паути́нник дубра́вный, или паути́нник меня́ющийся[1] (лат. Cortinarius nemorensis), — вид грибов, входящий в род Паутинник (Cortinarius) семейства Паутинниковые (Cortinariaceae). Считается несъедобным грибом, однако не содержит токсичных для человека веществ[2].

Общие сведения
Паутинник дубравный
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Подотдел:
Порядок:
Семейство:
Подрод:
Вид:
Паутинник дубравный
Международное научное название
Cortinarius nemorensis (Fr.) J.E.Lange, 1940
Синонимы
  • Agaricus variicolor var. nemorensis Fr., 1838basionym
  • Cortinarius variicolor var. nemorensis (Fr.) Fr., 1874
  • Phlegmacium largum sensu Ricken, 1915
  • Phlegmacium nemorense (Fr.) M.M.Moser, 1960

Названия и подвиды

Родовое название «паутинник» происходит от характерного для молодых плодовых тел паутинистого покрывала (кортины), соединяющего край шляпки с ножкой[3]. Видовой эпитет «дубравный» (от лат. nemorensis — лесной, дубравный) указывает на типичные места произрастания этого гриба в дубравах или широколиственных лесах. Синонимичное название «паутинник меняющийся» отражает изменчивость окраски гриба в процессе развития. Народное название «приболотник» иногда применяется ко всему роду Cortinarius, но не является специфичным для данного вида[3].

Базионимом вида является Agaricus variicolor var. nemorensis Fr., 1838. В различных источниках не упоминаются официально признанные подвиды или формы для Cortinarius nemorensis. Наблюдаемые вариации, например, более бледная окраска экземпляров, произрастающих в лиственных лесах, считаются фенотипическими и зависят от условий среды обитания и погодных условий.

Описание

Пластинчатый шляпконожечный гриб с паутинистым покрывалом. Шляпка взрослых грибов достигает 5—13 см в диаметре. У молодых грибов полушаровидная, затем раскрывается до выпуклой. Во влажную погоду поверхность шляпки слизистая, при подсыхании становится волокнистой. Окраска у молодых экземпляров светло-фиолетовая, позже приобретает различные оттенки красновато-коричневого цвета, при этом по краю обычно сохраняется сиреневатый оттенок.

Пластинки гименофора приросшие выемкой к ножке, сравнительно часто расположенные. У молодых плодовых тел они светло-серо-фиолетовые, но с возрастом утрачивают этот оттенок, становясь коричневыми.

Мякоть беловатая, иногда с фиолетовым оттенком, на вкус пресная. Запах слабый, неприятный, описываемый как «запах пыли». При контакте со щёлочами мякоть приобретает ярко-жёлтую окраску.

Ножка достигает 6—12 см в длину и 1,2—1,5 см в толщину, расширяющаяся книзу. Поверхность ножки у молодых грибов бледно-фиолетовая, у взрослых — буроватая, с малозаметными остатками кортины.

Споровый отпечаток ржаво-коричневого цвета. Споры размером 10,5—11×6—7 мкм, миндалевидной формы, с бородавчатой поверхностью.

Сходные виды

Паутинник дубравный относится к группе трудноотличимых видов секции Variecolores подрода Phlegmacium.

  • Cortinarius lividoviolaceus Rob.Henry, 1953 отличается меньшими размерами (шляпка до 9 см в диаметре), а также фиолетовым оттенком ножки и пластинок, который сохраняется дольше. Молодые грибы этого вида могут обладать «фруктовым» запахом.
  • Cortinarius variicolor (Pers.) Fr., 1838Паутинник разноцветный произрастает преимущественно под хвойными деревьями и характеризуется более тёмной окраской, а также сильным запахом «пыли» или «прогорклым».
  • Cortinarius largus Fr., 1838Паутинник большой отличается более бледной шляпкой, выцветающей до серо-коричневой (а не красновато-коричневой), более мелкими спорами и отсутствием выраженного запаха.

Экология и распространение

Паутинник дубравный широко распространён в неморальной зоне Евразии. Произрастает обычно довольно большими группами в широколиственных и смешанных лесах. Образует микоризу с буком и дубом.

В России вид зарегистрирован на территории Московской области, Краснодарского края и Приморского края[4]. Предположительно, ареал вида в России шире, однако он встречается достаточно редко.

Сезон плодоношения обычно длится с конца лета до начала осени, некоторые источники указывают период с июля до первых заморозков.

Пищевые качества и употребление

В современных микологических справочниках паутинник дубравный указывается как несъедобный гриб. Несмотря на это, по имеющимся данным, он не содержит токсичных для человека веществ[2].

Примечания

  1. О находках некоторых видов рода Cortinarius (Agaricomycetes) в Удмуртской Республике. Вестник Удмуртского университета. Серия «Биология. Науки о Земле» 64 (2016). Дата обращения: 4 июля 2024.
  2. 1 2 Паутинник дубравный (Cortinarius nemorensis) описание, фото. ogorodniki.com. Дата обращения: 4 июля 2024.
  3. 1 2 Cortinarius - Паутинник, Приболотник - обсуждение рода. Грибы Калужской области. fungi.su. Дата обращения: 4 июля 2024.
  4. Нездойминого Э. Л. Семейство паутинниковые / отв. ред. М. А. Бондарцева. — СПб.: Наука, 1996. — С. 67—68. — 408 с. — (Определитель грибов России: Порядок агариковые. Вып. 1). — ISBN 5-02-026035-2.

Литература

  • Нездойминого Э. Л. Семейство паутинниковые / отв. ред. М. А. Бондарцева. — СПб.: Наука, 1996. — С. 67—68. — 408 с. — (Определитель грибов России: Порядок агариковые. Вып. 1). — ISBN 5-02-026035-2.

Ссылки