Одноатомные спирты

Одноатомные спирты представляют собой жидкости (C₁-C₁₁) и твёрдые вещества (C₁₂<). Температура кипения увеличивается с возрастанием углеродной цепи. Например, температура кипения метилового спирта (CH₃OH) — 64,7 °C, а этилового (C₂H₅OH) — 78,37 °C.

• Вступают в реакцию дегидратации при действии на спирты концентрированной серной кислотой.
• С металлами образуют алкоголяты:

${\displaystyle {{\ce {2C2H5OH + 2Na -> 2C2H5ONa + H2 ^}}}}$.

• С галогенводородами образуют галогеналканы:

${\displaystyle {{\ce {C2H5OH + HCl -> C2H5Cl + H2O}}}}$.

• Вступают в реакцию окисления. Под действием окислителей образуются альдегиды, кетоны и карбоновые кислоты^[2][3].

В лаборатории одноатомные спирты получают гидратацией алканов, гидролизом галогеналканов и гидролизом алкоголятов.

В промышленности метанол получают окислением метана, из синтез-газа, используя хромовые или цинковые катализаторы. Этанол получают гидратацией этилена и спиртовым брожением глюкозы^[4].

Одноатомные спирты применяют в качестве сырья для органического синтеза, антисептиков в медицине, в производстве парфюмерии, душистых веществ, консервантов, растворителей в лакокрасочной промышленности^[5][6].