Оджахури

Оджахури (груз. ოჯახური) — национальное грузинское блюдо, жареное мясо с картофелем. Готовится из разных видов мяса (говядины, свинины и даже из курицы), картофеля, специй, традиционно подается на кеци.

На грузинском языке «оджахури» означает «семейное», это блюдо обычно готовится для всей семьи.

Общие сведения
Оджахури
груз. ოჯახური
Входит в национальные кухни
Грузинская кухня
Продукты
Основные свинина или говядина, картофель, специи
Возможные мясо птицы

Литература