Музей истории рязанского леденца

Зимой 2016 года российский предприниматель Игорь Евсюхин, который занимался продажей кондитерских изделий, нашёл в одном из архивов книгу «Комитет сахароваров», изданную в 1845 году. В ней он обнаружил рецепт леденца, датируемый 1837 годом. В том году Рязань посетил цесаревич Александр Николаевич, будущий император Александр II. К его приезду в городе устроили выставку достижений местных мастеров^[1]. По мнению краеведов, для подарка цесаревичу сахаровар из Рязанской губернии Николай Шишков изготовил леденцы на палочке в виде петушков, декорированные тёртым какао^[2]. Сладости были представлены на выставке. Они понравились Александру Николаевичу и он приказал Шишкову наполнить леденцами две больших корзины и отправить их в Санкт-Петербург: одну — в подарок матери, императрице Александре Фёдоровне, а другую — своей возлюбленной, фрейлине двора Ольге Калиновской^[3].

Изучив историю сахароварения и появления рязанского леденца, Игорь Евсюхин решил открыть музей. Проект получил поддержку у администрации города. Местом для будущего музея был выбран дом купца Рябова, построенный в 1890 году. Предприниматель рассказал^[2]:

Когда изучение сладостей открыло столь интересные факты, ими захотелось поделиться. Так и возникла идея создания музея. Мы нашли дом, который находился в муниципальной собственности и был в плохом состоянии. Это подвальное помещение, но с хорошей локацией — около рязанского кремля, туристическое. Расположение для нас большой плюс — если бы такой объект находился на отшибе, дело бы не пошло.

Несколько месяцев в здании шёл ремонт. 12 сентября 2017 года Музей истории рязанского леденца был открыт для посетителей.

В 2018 году музей принимал участие в создании выставки «Сахарное кольцо России»^[4], подготовленной Политехническим музеем.

Основная экспозиция оформлена в стилистике купеческого дома середины XIX века. Входная группа музея вручную расписана петербургским художником Алексеем Рычковым.

В музее три зала: первый посвящён истории производства сахара, второй — леденцам, созданным рязанским сахароваром Николаем Шишковым в 1837 году к приезду цесаревича, третий — этапам изготовления сладостей на сахарном заводе промышленников Шишковых^[1].

Экспонаты привезены из разных стран, найдены сотрудниками в деревнях и сёлах. Все предметы связаны с сахаром, историей сахароварения в Рязанской губернии.

В коллекции представлено множество подлинных предметов: награды и золотое оружие Николая Шишкова, чайник, принадлежавший русскому химику Дмитрию Менделееву, старинная деревянная форма для изготовления леденцов, лари и сундуки, инструменты, которые использовались на сахарных заводах в XIX веке, приспособления для колки сахара, посуда, документы, книги, рецепты. Посетители могут увидеть кабинет Шишкова и его химическую лабораторию, которые были воссозданы по дневникам и воспоминаниям^[2].

Многие экспонаты интерактивны и снабжены табличками «Можно трогать». Среди них: «Колесо фортуны», «Телефон времени», «Шкаф превращений», «Сахарный фонтан желаний», «Почта радости» и другие. Руководитель музея Наталья Майзельс отметила^[5]:

Мы хотели создать интерактивный музей — для современного человека уже мало просто посмотреть, ему необходимо всё потрогать, во всём поучаствовать. Особенно это касается детей. К тому же в такой форме мы можем открыть для них что-то новое, а точнее, забытое старое. Взять, к примеру, нашу Почту радости — мы уже отвыкли от почтовых ящиков, от открыток с марками, и некоторые дети такого никогда не видели. Для них отправка письма становится настоящим приключением.

Сотрудники проводят праздничные тематические мероприятия, индивидуальные и групповые экскурсии для детей и взрослых, мастер-классы, на которых посетители могут сварить собственный леденец и украсить его шоколадной глазурью^[6].

В здании музея располагается кафе «Чайная». Его фирменное блюдо — рязанские каравайцы. Это тонкие ажурные блины с разными начинками^[7].

В музее открыт магазин, где можно приобрести леденцы, изготовленные по традиционному рецепту, конфеты, шоколад и сувениры.

• 2019 — финалист Всероссийского конкурса «Туристический сувенир»;
• 2019 — диплом I степени в конкурсе «Лучшие предприятия и организации Рязанской области»;
• 2020 — финалист Всероссийской туристической премии «Маршрут года»^[4].