Миннесотские суши
Миннесотские суши — вид рулета, популярный на Среднем Западе США[1][2]. В разных регионах блюдо известно под разными названиями: суши Среднего Запада, рулет с маринованным огурцом, лягушачьи глазки, айовские суши, лютеранские суши, рулетики с ветчиной и огурцом или сент-луисские суши[1][3][4].
Для приготовления ломтик ветчины, говядины или салями намазывают сливочным сыром и оборачивают вокруг маринованного огурца. Затем рулет нарезают на порционные кусочки[5][6]. Предположительно, её появление связано с иммиграцией немцев в США[7].
Общие сведения
| Миннесотские суши | |
|---|---|
| англ. Minnesota sushi | |
| Входит в национальные кухни | |
| Американская кухня | |
| Страна происхождения | США |
| Продукты | |
| Основные | ветчина, говядина или салями; сливочный сыр; маринованный огурец |
| Подача | |
| Тип блюда | закуска, рулет |
| Темп. подачи | холодная |
| Родственные блюда | |
| Сходные | говяжий рулет |