Кожевенный завод Шуара

Согласно местной традиции, основание кожевенного завода Шуара, как и завода Сиди-Мусса, расположенного к юго-западу от завии Мулая Идриса, относится ко времени основания города Идрисом II (начало IX века)^[3]. Исторические тексты более определённо упоминают кожевенный завод Сиди-Мусса в начале XII века, однако возраст завода Шуара остаётся менее ясным, и ранняя история обоих предприятий точно не установлена. Современные историки отмечают, что нет чётких доказательств расположения самых ранних кожевен города, но они, вероятно, существовали вскоре после основания города и, как и сегодня, находились вблизи основного русла реки или других естественных источников воды.

Исторические источники свидетельствуют, что кожевенное производство было крупной отраслью уже на ранних этапах истории города и составляло значительную часть его экономики. Продукция кожевен Феса была настолько престижной, что, по сообщениям, экспортировалась вплоть до Багдада. Аль-Джазнаи (араб. أبو الحسن علي الجَزْنَائي‎) сообщает, что в эпоху Альмохадов (конец XII — начало XIII века) в городе насчитывалось 86 кожевенных мастерских, а более поздние источники утверждают, что в период Маринидов (конец XIII — XV века) их было около сотни^[4]. Кожевенные заводы, включая Шуара, продолжали расширяться и модернизироваться в последующие века. Помимо Шуара и Сиди-Мусса, на севере города в конце XVIII века был создан завод Айн-Азлитен.

Наиболее примечательной особенностью завода Шуара и других местных кожевен являются многочисленные каменные чаны, заполненные красителями разных цветов и белыми жидкостями^[5]. Процесс обработки шкур крупного рогатого скота, овец, коз и верблюдов включает несколько этапов:

1. Подготовка (отмачивание и обезволашивание). Шкуры сначала замачивают в серии белых жидкостей, состоящих из смеси мочи крупного рогатого скота, голубиного помёта, негашёной извести, соли и воды^[2]. Этот процесс занимает от двух до трёх дней, очищает и размягчает жёсткую кожу, подготавливая её к впитыванию красителей.
2. Дубление и окрашивание. Подготовленные шкуры погружают в растворы красителей, для которых используются натуральные пигменты: мак — для красного цвета, индиго — для синего, хна — для оранжевого^[2].
3. 

   Процесс окрашивания шкур
   Сушка. После окрашивания кожу сушат на солнце.
4. Реализация. Готовая кожа продаётся другим ремесленникам, которые изготавливают из неё знаменитые марокканские кожаные изделия: сумки, пальто, обувь и тапочки, ценящиеся за высокое качество.

Процесс производства в 2026 году

Весь процесс производства кожи осуществляется исключительно ручным трудом без применения современного оборудования и сохраняет методы, неизменные со Средневековья^[5]. На заводе работает около 500 семей^[6].

Кожевенные заводы исторически считались источниками загрязнения из-за сточных вод и сильных запахов, которые они создают. Начиная с XIX века в кожевенном производстве активно используется хром для облегчения процесса дубления^[7]. Некоторые соединения хрома токсичны, а заводы производят различные другие органические отходы, что приводит к значительному загрязнению почвы и рек ниже по течению^[8]. Работники кожевен и другие местные жители долгое время жаловались на неблагоприятные последствия для здоровья, причём наиболее серьёзные случаи приводили к раку и преждевременной смерти^[9].

В XXI веке под руководством марокканско-канадского архитектора Азизы Шауни был запущен масштабный проект по реабилитации реки Фес^[9]. Проект был направлен на улучшение городской среды и попытку контролировать уровень загрязнения^[10]. На определённом этапе предлагалось прекратить или ограничить деятельность завода Шуара и перенести кожевенное производство в другое место, где его загрязнение можно было бы контролировать более безопасно, а сами заводы перепрофилировать в общественные пространства^[11]. Однако в итоге заводы были восстановлены и оставлены на прежнем месте^[12].

Кожевенный завод Шуара является одной из главных туристических достопримечательностей Феса^[13]. Посетители могут наблюдать за производственным процессом с террас окружающих зданий, многие из которых принадлежат магазинам по продаже кожаных изделий^[6]. С высоты открывается панорамный вид на каменные чаны с красителями, создающие яркую цветовую палитру — красный, жёлтый, синий, зелёный^[6]. Завод расположен в квартале кожевников (Rue Chouara) в центре медины^[6]. Рядом с заводом находится множество магазинов, предлагающих широкий ассортимент кожаных изделий: куртки, сумки, традиционные марокканские тапочки (бабуши).

Среди известных посетителей кожевенного завода Шуара — марокканско-канадский архитектор Азиза Шауни, которая занималась проектом реабилитации реки Фес и изучала возможность реорганизации кожевенного производства^[9][14]. Завод также посещали многочисленные журналисты, фотографы и блогеры, освещавшие его деятельность^[2][5].

Кожевенный завод Шуара неоднократно становился объектом фотосъёмок и сюжетом для документальных репортажей, благодаря своим живописным чанам с красителями и сохранению средневековых технологий^[13][5]. Яркие цветные чаны завода служат фоном для многочисленных фотографий и туристических видео. Процесс обработки кожи на заводе упоминается в путеводителях и статьях о Марокко как пример сохранения традиционных ремёсел^[15].

В красильнях снимались кадры сериала 2001 года "Клон".