АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Кобаяси микан

Кобаяси микан (яп. 小林みかん), также апельсин Ичики (яп. 市木オレンジ) или апельсин Миэ — цитрусовый фрукт, являющийся естественной химерой мандарина уншиу (Citrus unshiu) и нацумикана (C. natsudaidai). Выращивается в Михаме (уезд Минамимуро, префектура Миэ) ради пищевых качеств. В 2008 году получил сертификат «Традиционный фрукт прекрасной страны Миэ».

Общие сведения
Кобаяси микан
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Клада:
Высшие растения
Клада:
Сосудистые растения
Клада:
Семенные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Сапиндоцветные
Семейство:
Рутовые
Подсемейство:
Померанцевые
Триба:
Померанцевые
Подтриба:
Цитрусовые
Род:
Цитрус
Разновидность:
Кобаяси микан
Международное научное название
Citrus unshiu + Citrus natsudaidai Samura et Nakahara (1928)

Название

яп. 市木オレンジ (Ichiki orenji) или «апельсин Ичики» (также «Ичиги») называют «ложечным апельсином» (яп. スプーンオレンジ), так как его едят ложкой, разрезав пополам.

Название «Кобаяси микан» (яп. 小林みかん)[2] дали Самура и Накахара (1928). Оно происходит от имени Какичи Кобаяси из Фукуоки, который выполнил прививку в 1903 году. В 1922 году дерево сломалось, и из места прививки выросла периклинальная химера, сочетающая гены нацумикана и мандарина уншиу[3]. Эта съедобная химера была введена в культуру в Михаме (уезд Минамимуро, префектура Миэ)[4].

Описание

Плод диаметром 10 см[5], слегка сплюснутый, напоминает летний мандарин насыщенного оранжевого цвета. Урожай собирают с конца января по конец февраля (продаётся до начала марта). Кожура плохо чистится руками[6], что ограничивает распространение фрукта. Его едят как американские грейпфруты: разрезают пополам по экватору и извлекают мякоть ложкой[7]. Ценится за сочность (сок сладкий, с низкой кислотностью) и красивый цвет.

Периклинальная химера

Кенсуке Ямасита (1983) продемонстрировал химерную природу растения, в котором сосуществуют части мандарина (например, альбедо отчётливо напоминает нацудайдай, тогда как мякоть идентична мандарину уншиу)[8].

Кобаяси микан и мандарин Кинкоджи — единственные цитрусовые химеры, культивируемые и поддерживаемые в Японии[9]. Ботанический интерес компенсирует редкость фрукта: объём производства составляет около 10 тонн (2022)[5].

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ PI 433261 GRIN-Global. npgsweb.ars-grin.gov. Дата обращения: 15 января 2024.
  3. ↑ {{{заглавие}}} (англ.). — Vol. 52. — P. 223—230.
  4. ↑ Документ префектуры Миэ.
  5. ↑ 1 2 「スプーンでどうぞ」市木オレンジ 紀宝町の農園で収穫最盛期：中日新聞Web (яп.). 中日新聞Web. Дата обращения: 15 января 2024.
  6. ↑ 市木オレンジ- 三代続く石本果樹園みかん直売屋 (яп.). 三代続く石本果樹園みかん直売所. Дата обращения: 14 января 2024.
  7. ↑ 東紀州ほっとネット くまどこ：東紀州百科事典. www.kumadoco.net. Дата обращения: 14 января 2024.
  8. ↑ {{{заглавие}}} (англ.). — Vol. 3. — P. 223—230.
  9. ↑ Kobayashi mikan mandarin (graft) hybrid (англ.). Givaudan Citrus Variety Collection at UCR. Дата обращения: 15 января 2024.

Категории