Ириски Riley's Toffee Rolls
Ириски Riley's Toffee Rolls — это бренд ирисок, запущенный в 1907 году[1], который изначально производился компанией «Riley Brothers (Halifax) Limited» из Галифакса, основанной Фредом Райли и Джоном Гербертом Райли. Рецепт ирисок был получен ими от их матери[2].
Бренд был возрождён в 2008 году, когда производство возглавила племянница основателей Riley's[2].
История
Ириски производились на фабрике Riley Brothers на Хопвуд-Лейн в Галифаксе, которая сейчас принадлежит McVitie's.
В 1953 году, после смерти Джона Герберта Райли, оставшийся в живых брат продал компанию Уильяму Натталлу. После ряда корпоративных приобретений компания перешла под контроль Kraft PLC и производство было перенесено на предприятие Callard & Bowser в Бридженде
В середине 1990-х годов было принято решение прекратить производство ирисок Riley's Toffee Rolls в пользу увеличения выпуска мятных конфет Altoid.
В 2008 году женщина по имени Фрея Сайкс обнаружила кулинарную книгу Economical Cooking, подаренную ей бабушкой Эллой Райли. На первых страницах была записана от руки оригинальная рецептура, переданная ей дядями Фредом и Джоном Гербертом Райли[2]. Этот рецепт предназначался для оригинальных ирисок Riley's Toffee Rolls. После подачи заявки на получение прав ИС бренд был возрождён, теперь с немного более мягкой текстурой, чтобы соответствовать современным вкусам[3][1].