Джерсийский роял (сорт картофеля)

Около 1880 года фермер с Джерси Хью де ла Хэй показал своим друзьям крупную картофелину, которую он только что купил, с пятнадцатью «глазками», из которых росли ростки. Они разделили этот клубень и посадили его на «котыли» — крутом склоне над долиной Беллозанн. Один из кустов дал картофель бобовидной формы с очень тонкой кожурой, который назвали «Jersey Royal Fluke», а затем сократили название до «Jersey Royal»^[4].

Растение среднего размера, прямостоячее и раскидистое, с многочисленными разветвлёнными стеблями. Листья тёмно-зелёные, с признаками пигментации, средней величины, с многочисленными листочками, с гладким и волнистым краем. Цветков немного, они белые, плодоносят редко.

Клубни удлинённо-овальные, с светло-жёлтой мякотью и жёлтой кожурой, с умеренно заглублёнными глазками^[5].

Jersey Royal — картофель с плотной мякотью и низким содержанием сухого вещества, хорошо сохраняющий форму при варке. Относится к кулинарной группе A. Как молодой картофель, то есть собранный до полного созревания, отличается особым вкусом, который также связывают с «терруаром»^[5].

С 12 июня 1996 года картофель Jersey Royal имеет статус защищённого наименования места происхождения (AOP) в рамках Общей сельскохозяйственной политики Европейского союза^[6].

С 2004 года Jersey Royal продаётся под новой маркой с новым логотипом “Genuine Jersey Royal New Potatoes”, который изображает стилизованный пейзаж, но не содержит упоминания о статусе AOP.

Рынок картофеля Jersey Royal оценивается в 35 миллионов фунтов стерлингов в год. Это главный сельскохозяйственный экспорт Джерси, составляющий 70% доходов острова от сельского хозяйства. 99% продукции экспортируется в Великобританию через порт Портсмут, оставшийся 1% потребляется на острове.