День страстей по лимонной карамельке

Вариации шутливого, неофициального праздника можно встретить в разных уголках земли: карамель является одним из самых популярных мире десертов, но рецепт и наполнение ингредиентами может отличаться в разных странах. По одной из версий слово «карамель» в русский, заимствованно из французского языка (caramel), а туда по цепочке видоизменяясь через испанский (caramelo) попало из латинского языка — cannamella, что переводится как «сахарный тростник».

Первое предприятие в СССР, которое начало производство лимонной карамели стала Фабрика «Красный Октябрь», конфеты пользовались большой популярностью. Лимонная карамелька — небольшая круглая конфетка, покрытая лимонной глазурью — сочетание продуктов входящих в рецепт, даёт два оттенка вкуса: сладкий и кислый^[1].