База знаний для подготовки к ОГЭ и ЕГЭ, проверенная Российской академией наук

Гидролиз солей и свойства водных растворов

Гидро́лиз (от др.-греч. ὕδωρ «вода» + λύσις «разложение») — химическая реакция взаимодействия вещества с водой, в результате которой происходит разложение этого вещества и воды с образованием новых соединений (сольволиз водой). Гидролизу подвержены соли, углеводы, белки и жиры.

Основная часть

Гидролиз солей

Разновидность реакций гидролиза, обусловленного протеканием реакций ионного обмена в растворах растворимых солей. Движущей силой процесса является взаимодействие ионов вещества с водой, приводящее к образованию слабого электролита в ионном или молекулярном виде[1].

Различают обратимый и необратимый гидролиз солей. Приведённые ниже для 1 и 2 случая молекулярные уравнения имеют исключительно условный характер, поскольку вещества-электролиты в водном растворе находятся в ионном виде:

1. Гидролиз соли слабой кислоты и сильного основания (гидролиз по аниону). Раствор имеет слабощелочную среду, реакция протекает обратимо.

,

.

Гидролиз по второй ступени протекает в ничтожной степени:

.

2. Гидролиз соли сильной кислоты и слабого основания (гидролиз по катиону). Раствор имеет слабокислую среду, реакция протекает обратимо.

,

.

Гидролиз по второй ступени протекает в ничтожной степени:

.

3. Гидролиз соли слабой кислоты и слабого основания. Равновесие смещено в сторону продуктов, гидролиз протекает практически полностью, так как оба продукта образуют осадок или газ:

,

.

4. Соль сильной кислоты и сильного основания не подвергается гидролизу, и раствор нейтрален. В растворе протекает следующая реакция:

.

Среда водных растворов веществ

Среда водного раствора, которая относится к условиям, определяющим характер среды водного раствора как кислую, щелочную или нейтральную.

В водных растворах преимущественно присутствуют ионы водорода (H+) и гидроксид-ионы (OH). Эта характеристика важна для понимания многих химических процессов, происходящих в водных средах, включая реакции диссоциации, гидролиза и другие химические реакции.

Индикаторы

Среда водных растворов веществ определяется при помощи специальных веществ, которые изменяют свои свойства в зависимости от среды раствора. Такие вещества называют индикаторами. В зависимости от среды эти вещества могут переходить в разные формы с различной окраской. Окраска индикаторов в различных средах[2]:

Индикатор/среда Кислая Нейтральная Щелочная
Лакмус Красный Фиолетовый Синий
Метилоранж Красный Оранжевый Желтый
Фенолфталеин Бесцветный Бесцветный Малиновый

Заключение

Процессы гидролиза используются в гидрометаллургии, цветной металлургии, текстильной, пищевой и фармацевтической промышленности [3].

Примечания

  1. Гидролиз солей. Дата обращения: 29 марта 2025.
  2. Четверова Л. М. Гидролиз солей // Химия. — 2004. — № 8.
  3. Гидролиз, Большая российская энциклопедия. Дата обращения: 29 марта 2025.

Литература

Категории