В более узком смысле под восточноевропейским временем подразумевается система исчисления времени в тех странах Восточной Европы (Финляндия, Эстония, Латвия, Литва, Украина, Молдавия, Румыния, Болгария, Греция, Кипр, Турция), где зимой используется время часового пояса UTC+2, а летом — часового пояса UTC+3.
Следующие страны и территории используют восточно-европейское время зимой между 1:00 UTC последнего воскресенья октября и 1:00 UTC последнего воскресенья марта: