Пентаналь

Бесцветная летучая легкокипящая жидкость с сильным, резким запахом. Поскольку в молекулах карбонильных соединений водородных связей нет, то температура кипения у них будет значительно ниже, чем у соответствующих спиртов. В пентанале она составляет 103°С. Мало растворим в воде и хорошо растворим в органических растворителях (этанол, эфир…).

Молярная масса=86,13.

Для пентаналя характерны:

• реакции нуклеофильного присоединения
• Присоединение циановодородной кислоты
• Присоединение гидросульфитов
• Взаимодействие со спиртами
• Гидратация
• Присоединение реактивов Гриньяра
• Реакции полимеризации
• Реакции полдиконденсации
• Окисление аммиачным раствором оксида серебра(реакция серебряного зеркала)
• Окисление гидрооксидом меди
• Реакция Канниццаро
• Галогенирование
• Гидрирование: пентаналь способен присоединять водород, восстанавливаясь до пентанола.
• Горение

Чаще всего пентаналь получают окислением пентанола оксидом меди.

Используется для получения пластмасс, конструкционного пластика, ароматизаторов. Также используется в медицине.