Начинал карьеру профессионального пловца, однако отличался высоким ростом и к 18 годам начал играть в баскетбол.
В 2001 году дебютировал в составе греческого «АЕКа». Отыграл за команду пять сезонов, а в 2006 году присоединился к испанской «Барселоне». Однако в клубе не задержался и вернулся в Грецию, где стал игроком «Олимпиакоса».
В 2009 году команда НБА «Сан-Антонио Спёрс» предложила Бурусису трёхлетний контракт. Однако игрок отверг предложение и вместо этого заключил трёхлетний контракт с «Олимпиакосом» стоимостью €5,1 млн[3][4]. Контракт подразумевал €1 млн отступных для клуба НБА[5]. После пяти лет в команде игрок решил разорвать контракт.
6 июля 2011 года Бурусис подписал двухлетний контракт с итальянской командой «Олимпия Милан»[6]. В июле 2013 года игрок переходит в команду испанского чемпионата «Реал Мадрид»[7][8].
Бурусис начал выступать за молодёжную команду Греции, вместе с ней выиграл золотые медали на Чемпионате Европы 2002 года для юношей не старше 20 лет, а в 2005 году в составе первой сборной Греции выиграл Чемпионат Европы в Сербии. Также в составе сборной занял четвёртое место на Евробаскете 2007 года в Испании, и пятое на Олимпиаде 2008 года в Китае. Также завоевал «бронзу» на Чемпионате Европы по баскетболу 2009 года.
Выступал в составе сборной на Чемпионате мира 2010 года и Евробаскете 2011 года. Также играл за сборную Греции на квалификационном турнире к Олимпиаде 2012 года и Евробаскете 2013 года.
Во время товарищеского матча между сборными Сербии и Греции, который проходил в рамках Турнира Акрополис-2010, игрок сербской команды Ненад Крстич во время двухсторонней драки ударил Бурусиса стулом по голове. На следующий день Крстич заявил: «Я подумал, что на меня напал какой-то фанат». Бурусис выдвинул против него судебное обвинение, однако потом забрал дело.
Греция
.jpg)