Бирюч (Валуйский район)

Село расположено в юго-восточной части Белгородской области, в верховье речки Козинки, у истока одного из её малых левых притоков, близ границы с Украиной, в 23 км по прямой к западу от районного центра, города Валуек.

Хутор Бирюч, предположительно, получил свое название по оврагу Бирюч. Согласно словарю В. И. Даля: «Бирючий — дикий, гремучий»^[2].

В 1859 году — Валуйского уезда «деревня казенная Бирюч при колодцах» «между проселочными трактами на города Харьков и Старый Оскол» — 57 дворов.

В начале XX века в Казинской волости Валуйского уезда — «при овраге Бирюч» — была деревня Бирючья — 81 двор, 2 общественных и торговое здания, винная лавка.

В 1932 году в списке населенных пунктов Казначеевского сельского совета Уразовского района ЦЧО — хутор Бирюч.

С 1960-х годов хутор — уже в Валуйском районе и сам являлся центром сельсовета из 4 хуторов и села Старый Хутор.

В 1997 году село Бирюч — центр Бирючанского сельского округа (2 села, 2 хутора) в Валуйском районе^[2].

8 октября 2022 года село Бирюч подверглось обстрелу со стороны Украины. По заявлению губернатора Белгородской области Вячеслава Гладкова, пострадал 1 человек^[3][4][5].

В 1859 году в деревне Бирюче — 442 жителя (223 мужского и 219 женского пола).

В 1900-х годах в деревне Бирючьей — 713 жителей (340 мужчин и 373 женщины).

В 1932 году на хуторе Бирюче — 865 жителей.

В 1979 году в Бирюче жило 336 человек, в 1989 году — 293 (130 мужчин, 163 женщины).

В 1997 году в Бирюче 103 хозяйства, 283 жителя^[2].