Первая бета-спираль наблюдалась в ферменте пектатлиазе, который содержит спираль из семи витков, длина которой достигает 34 Å (3,4 нм). Белок шипа хвоста фага P22, компонент бактериофага P22, имеет 13 витков, а его размер в собранном гомотримере составляет 200 Å (20 нм) в длину. Его внутренняя часть плотно упакована без центральной поры и содержит как гидрофобные остатки, так и заряженные остатки, нейтрализованные солевыми мостиками.
Бета-спирали могут эффективно связываться друг с другом, либо лицом к лицу (сопрягая грани своих треугольных призм), либо встык (образуя водородные связи). Следовательно, β-спирали можно использовать в качестве «меток» для побуждения других белков к ассоциации, подобно сегментам спиральной катушки.
Было показано, что члены семейства пентапептидных повторов обладают четырёхугольной бета-спиральной структурой.[6]
↑“A left-hand beta-helix revealed by the crystal structure of a carbonic anhydrase from the archaeon Methanosarcina thermophila”. EMBO J. 15 (10): 2323—30. May 1996. DOI:10.1002/j.1460-2075.1996.tb00588.x. PMID8665839.
↑“Crystal structure of beta-helical antifreeze protein points to a general ice binding model”. Structure. 10 (5): 619—27. May 2002. DOI:10.1016/s0969-2126(02)00745-1. PMID12015145.
Branden C, Tooze J. (1999). Introduction to Protein Structure 2nd ed. Garland Publishing: New York, NY. pp 84-6.
Dicker IB and Seetharam S. (1992) «What is known about the structure and function of the Escherichia coli protein FirA?» Mol. Microbiol., 6, 817—823.
Raetz CRH and Roderick SL. (1995) «A Left-Handed Parallel β Helix in the Structure of UDP-N-Acetylglucosamine Acyltransferase», Science, 270, 997—1000. (Left-handed)
Steinbacher S, Seckler R, Miller S, Steipe B, Huber R and Reinemer P. (1994) «Crystal structure of P22 tailspike protein: interdigitated subunits in a thermostable trimer», Science, 265, 383—386. (Right-handed)
Vaara M. (1992) «Eight bacterial proteins, including UDP-N-acetylglucosamine acyltransferase (LpxA) and three other transferases of Escherichia coli, consist of a six-residue periodicity theme», FEMS Microbiol.Lett, 97, 249—254.
Yoder MD, Keen NT and Jurnak F. (1993) «New domain motif: the structure of pectate lyase C, a secreted plant virulence factor», Science, 260, 1503—1507. (Right-handed)