Белградская индустрия пива
Белградская индустрия пива (серб. Beogradska industrija piva, аббр. БИП, BIP) — сербская пивоваренная компания со штаб-квартирой в Белграде. Компания была основана в 1839 году; под современным названием БИП она действует с января 1963 года[1]. В сентябре 2015 года была объявлена банкротом, а в декабре 2021 года была реорганизована.
Помимо пива, пивоварня производила безалкогольные напитки, уксус и дрожжи[2].
Общие сведения
| Белградская индустрия пива | |
|---|---|
| Тип организации | д.о.о. |
| Ликвидация | |
| 01.07.2019 | |
| Отрасль | Пищевая промышленность |
| Продукция | Пиво, безалкогольные напитки, уксус, дрожжи |
| Активы | ▲ €22,84 млн |
| Капитализация | ▲ €5,68 млн |
История
Пивоварня Вайнхаппл-Байлони (1839)
Старейшим предшественником БИПа была пивоварня, основанная в 1839 году чешским специалистом по мукомольному делу Йоханом Вайнхапплом (серб. Johan Weinhappl) из Сремской-Митровицы. Это было предприятие по варке ячменного сусла. В то время пивоварня находилась не на современном месте БИПа у современной развязки Мостарская петля.
После открытия королевской семьёй пивоварни в Савамале, пивоварня Вайнхаппла потеряла рынок. Филип Джорджевич выкупил оборудование у Вайнхаппла и основал новую пивоварню в 1850 году. Он разместил её в конце улицы Цетиньска, где она переходит в район Скадарлиея. Предприятие стало известно как Малая пивоварня (серб. Mala pivara), чтобы отличать её от Большой пивоварни (серб. Velika pivara) в Савамале. В 1880 году её приобрела семья Байлони, которая внедрила в производство паровые машины.
Пивоварня производила пиво «Александр» (серб. Aleksandar), изготовленное из термальной воды, бьющей во дворе пивоварни. Когда Байлони в 1892 году начал копать фундамент для своей пивоварни, он обнаружил там доисторические останки, в том числе кости мамонта[3]. Под пивоварней расположен комплекс лагумов (подземных галерей или катакомб), которые использовались как складские помещения для пивных бочек[4].
Княжеская (Большая) пивоварня (1840)
В 1840 году архитектор Хаджи-Неймар спроектировал удлинённый, большой, одноэтажный дом на углу современных улиц Балканска, Гаврила Принципа и Адмирала Гепрата. В нём расположилась Княжеская или Большая пивоварня. Её также называли Любициной пивоварней, поскольку предприятие принадлежало княгине Любице Обренович. В здании также размещалась кафана и был большой двор. Позже, в 1858—1859 годах, в здании проходила Святоандреевская скупщина. После сноса театра Джумрукана в нём также временно, с 1857 по 1862 года, располагалась городская театральная сцена. Позже его приобрела семья Вайфертов и владела им вплоть до сноса здания в 1935 году[5].
Пивоварня Вайферта (1873)
В 1870-х годах земля в районе Смутековац в Сеняке (современная Мостарская петля) была куплена у адвоката Пера Марковича предпринимателем Джордже Вайфертом и разбита на участки. Вайферт изучал пивоварение в Сельскохозяйственном и пивоваренном колледже близ Мюнхена. Поскольку он был германским подданным, он не мог владеть имуществом в Сербии. Вместо этого он выплатил всю сумму Марковичу, который выдал ему расписку. В 1872 году Вайферт начал строительство пивоварни, предшественницы современной пивоварни БИП. Как только Вайферт получил сербское гражданство, он оформил право собственности на землю. Он достроил пивоварню и превратил окружающее поместье в изысканный сад.
Пивоварня была открыта в 1873 году под названием «Первая сербская паровая пивоварня Джордже Вайферта». Полностью строительство завода было завершено в 1880 году и изменило облик района[6]. Все строения были спроектированы иностранными архитекторами. Помимо надземных строений, на территории завода находилась обширная сеть лагумов, или подземных коридоров. Так называемые пивные погреба Вайферта, подземные помещения длиной 70 метров и шириной 32 метра, были разделены на 14 секций, где в бочках и цистернах хранилось пиво.
В 1892—1893 годах на территории завода Вайферт построил особняк, ставший известным как Вилла Вайферта. Одноэтажное здание было спроектировано инженером Йованом К. Ристичем в стиле романтизма. Оно стало знаменитым местом в городе, благодаря интерьеру, богато украшенному деревянными элементами, а также благодаря балам и вечеринкам, которые устраивал хозяин дома. Окружающий район иногда называли Вайфертовац. В 1892 году городские власти организовали там банкет с Николой Теслой в качестве почётного гостя[7][8].
Пиво Вайферта получило золотые медали на Всемирной выставке 1889 года и Всемирной выставке 1900 года в Париже, при этом пиво Байлони получило серебряную награду[9] .
Став одним из крупнейших промышленников в Королевстве Югославия, Вайферт владел пивоварней до своей смерти в 1937 году. Затем её унаследовал его племянник Фернанд Гамберг. Завод был повреждён во время обеих мировых войн[6].
Пивоварня БИП (1963)
После прихода к власти коммунистов в 1945 году пивоварня Вайферта была национализирована, реорганизована и переучреждена как завод «7 июля», а пивоварня Байлони стала «Белградской пивоварней». Они объединились в 1950 году под названием «7 июля». 23 января 1963 года она слилась с компанией «Безалко», образовав «Белградскую пивоваренную промышленность» (БИП)[6]. Пивоварня была модернизирована и расширена, а единственной уцелевшей частью первоначального комплекса осталась Вилла Вайферта.
Пивоварня в Скадарлии была объявлена памятником культуры в 1967 году и работала до 1989 года. Родниковая вода разливалась для питья вплоть до начала 2000-х годов. К 2008 году весь внутренний комплекс был заброшен и предназначался под снос. Однако, поскольку проект масштабной реконструкции провалился, здание пивоварни отдали в аренду различным кофейням и клубам[4].
Солодовенный цех стал работать в 1965 году и был единственной пивоварней в Сербии, производившей солод. Золотой век пивоварни пришёлся на 1970-е годы. К середине десятилетия завод варил 1,5 миллиона гектолитров в год, покрывая более четверти рынка всей Югославии. Для завода приобреталось самое современное оборудование, включая пульт управления Siemens, который в то время существовал только в NASA. После распада федеративного государства в начале 1990-х годов ситуация в компании ухудшилась. Особенно сильно она пострадала после крупного пожара на заводе в 1997 году[6].
Приватизация
БИП была выставлена на торги в 2004 году, однако продажа провалилась. При другой попытке, в июле 2007 года, завод был продан шведско-литовскому консорциуму. Консорциум состоял из кампаний United Nordic Beverages AB и Alita; 52 % акций завода были проданы 26,5 млн евро[6]. В феврале 2010 года приватизация была прекращена из-за невыполнения инвестиционных обязательств. Консорциум управлял имуществом вопреки договору и продал филиалы завода в районе Крняча и городе Чачак, а также заложил бренд компании для получения кредита в 1,1 млн евро без консультации с правлением[6]. В октябре 2012 года Агентство по приватизации Сербии объявило, что выиграло дело против бывших владельцев. Это означало, что они должны были выплатить 17 млн евро в качестве компенсации.
Солодовенный цех был отремонтирован и снова стал работать. В 2014 году 80 % продукции завода составляло пиво, 10 % квас, 5 % безалкогольные напитки и 5 % уксус[6]. Тем не менее, в сентябре 2015 года пивоварня начала процедуру банкротства[10], которая официально завершилась в 2016 году.
В апреле 2017 года пивоварню арендовал македонский инвестор Светозар Йаневски за 900 000 евро в год[11]. Йаневски, который также был владельцем компании M6 EDEN SRB, винодельни «Тиквеш» и пивоварни «Скопско» (обе в Северной Македонии), объявил, что старая пивоварня будет работать следующие два-три года, пока не будет построена новая, в другом месте. Также было объявлено о переговорах с правительством для достижения соглашения о новом месте для БИП. Новый инвестор утверждал, что его интересует не просто получение дорогой земли в престижном месте, но что он хочет возродить производство пива. Однако в начале 2019 года город объявил о новом градостроительном плане для территории, где находится пивоварня, предусматривающем преобразование земли из «экономической» в «коммерческую». 1 июля 2019 года Йаневски разорвал договор аренды, заявив, что у БИПа нет будущего. В 2017 году общий убыток пивоварни составлял 51,5 млн динаров (435 000 евро). Министерство экономики заявило, что пивоварня не будет закрыта; вместо этого государство снова предложило участок и завод для аренды, однако арендатора так и не нашлось[12].
К этому времени часть комплекса пришла в упадок и была выведена из эксплуатации, что снизило мощность завода. Лагумы долгое время не проверялись, а территория комплекса была подвержена оползням. В 2009 году была построена частичная подпорная стена для предотвращения движения грунта, а незастроенная часть комплекса заросла. В ноябре 2019 года город опубликовал детальный градостроительный план для этой территории, разработанный урбанистами Радмилой Грубишич и Милицей Андрейич. Он предусматривал полный снос всего комплекса и строительство коммерческого района с отелями, деловыми офисами и торговыми центрами. Единственной уцелевшей частью прежнего комплекса должна была стать Вилла Вайферта, находившаяся под охраной государства. При этом производство пива в некоторых корпусах завода планировалось сохранить для туристических целей.
В то же время семья Вельковичей пригрозила подать в суд на государство, считая, что завод должен быть возвращён им в процессе реституции. В феврале 2020 года директор Агентства по реституции Страхиния Секулич заявил, что они решили не возвращать завод в качестве натуральной реституции, а вместо этого финансово компенсировать незаконный отъём имущества акционерам (включая Вельковичей), поскольку пивоварня при национализации была акционерным обществом.
14 марта 2020 года было сообщено об утечке аммиака с пивоварни. Белый аммиачный дым распространился по территории, 18 человек были госпитализированы.
В июле 2021 года пивоварня снова была выставлена на торги за оценочную стоимость 4,17 млрд динаров, или 35,5 млн евро. Предлагаемые активы включали заводской комплекс в Мостаре, завод по производству соков, пивоварню в Чачаке, коммерческие офисы в Обреноваце, Косовской-Митровице и Алибунаре, розничный магазин в Крагуеваце и квартиру в Будве, в Черногории[13]. В августе 2021 года компания была продана единственному участнику торгов — консорциуму, состоящему из кампаний DL Holding из Гамбурга и сербской компании Auto Čačak, за половину первоначально предложенной цены (2,09 млрд динаров или 17,8 млн евро). Новые владельцы объявили, что пивоваренный комплекс в Мостаре будет превращён в «самый современный бизнес-парк в Европе», а остальная часть компании «будет дальше развиваться»[14].
Продажа вызвала дальнейшие споры. Члены семьи Вельковичей продолжали утверждать, что процесс реституции не завершён и что компания была продана незаконно. Богдан Велькович описал весь процесс продажи как «преступный, беззаконный, коррупционный», утверждая, что общая стоимость БИПа составляет 300 млн евро. Мелкие акционеры также были недовольны низкой ценой, утверждая, что банкротство компании было навязанным. Инвестиционный эксперт Махмут Бушатлия заявил, что продажа, вероятно, была осуществлена ради строительства торгового центра. Компания Auto Čačak также участвовала во многих других сделках с государством, продавая или сдавая в аренду тысячи легковых автомобилей государственным органам и компаниям, включая полицию (более 700 автомобилей).
Примечания
Литература
- Мароевић, Игњат. Привреда Београда и Србије у XIX веку (серб.). — Београд: Српска академија наука и уметности, 1987. — С. 145—162. — ISBN 86-7025-080-0.
- Николић, Зоран. Београдске пиваре: од Ванхапла до БИП-а (серб.). — Београд: Београдски издавачко-графички завод, 1993. — ISBN 86-13-00744-2.
- Петровић, Миодраг. Стари Београд (серб.). — Београд: Туристичка штампа, 1969. — С. 78—81.
- Весић, Горан. Историја београдског пиварства (серб.). — Београд: Удружење архитеката Београда, 2021. — ISBN 978-86-83387-15-5.
- Белић, Никола. БИП точи пиво и без државне помоћи (серб.) // Политика.
- Васиљевић, Бранка. Београдско пиво некад било златно (серб.) // Политика. — С. 16.
- Јанковић, Милан. Пословни комплекс поред Вајфертове виле (серб.) // Политика.
- Весић, Горан. Кратка историја београдског пиварства (серб.) // Политика. — С. 14.
- O nama (серб.). bip.rs. Дата обращения: 24 июля 2014. Архивировано 23 июля 2014 года.
- BIP u stečaju ponuđen na prodaju (серб.). Politika (17. 07. 2021). Дата обращения: 18. 07. 2021.
Ссылки
- Агентство по приватизации Республики Сербия (APR) — Государственный орган, в чьём реестре находится финансовая отчётность компании (серб.).
- Завод за заштиту споменика културе града Београда — Информация о статусе виллы Вајферта и пивоварни как культурного наследия (серб.)