Без рецепта

В 1998 году съёмочная группа кинокомпании DIXI, работавшая над документальным фильмом «Сердце Ельцина» из цикла «Новейшая история», прибыла в институт Склифосовского с целью взять интервью у кардиохирурга Якова Бранда как у одного из основных участников операции коронарного шунтирования над президентом России двумя годами ранее. Через некоторое время, после неудачных проб с участием актрис (в частности, Татьяны Друбич)^[9] и женщин-врачей на роль ведущей новой программы о здоровье на канале НТВ, выбор его руководства остановился на Якове Бранде. Так врач-кардиохирург неожиданно для себя стал телеведущим, не предполагая, что работа над программой растянется на долгие годы вперёд^[10][11].

По информации газеты «Московские новости», на начальном периоде существования передачи её производство финансировал фонд Джорджа Сороса «Открытое общество», выделивший российским СМИ в 1999 году примерно 8 миллионов долларов США на преодоление последствий экономического кризиса 1998 года^[12].

Программа создана, чтобы помочь зрителю целесообразно использовать все естественные резервы организма для сохранения и улучшения здоровья^[13][14]. Однако сам доктор Бранд старался никогда не давать рецептов и советов по лечению заболеваний, в отличие от других телепрограмм о здоровье на российском телевидении^[15]:

В контексте программы рассказывается о заболеваниях, профилактике, методах лечения, медицинских сенсациях, курьёзах и исторических фактах^[17]. Также Бранд по ходу программы ведёт беседы с гостями, имеющими прямое отношение к теме передачи^[18] (это могут быть врачи, сотрудники научно-исследовательских институтов, кандидаты или доктора медицинских наук)^[19][20], в студии, стилизованной под медицинский кабинет, реже — в рабочей обстановке. Декорации передачи менялись дважды — в 2000 и 2004 годах.

В первые годы программа открывалась с видеосюжета, где Яков Бранд в неформальной обстановке кратко рассказывает о теме передачи, приводит интересные исторические и жизненные факты (в том или ином образе)^[21]. Такие же вставки были и в конце её эфирного времени, перед конечными титрами. Позднее (примерно с середины 2000-х годов) передача начиналась с иронических сценок, которые разыгрывали актёры. Помимо прочего, в течение всего периода существования проекта в нём принимал участие мультипликационный соведущий в костюме врача, визуально напоминающий Бранда, в зависимости от темы передачи или возражавший, или посмеивавшийся над главным ведущим, именовавшийся Брандиком^[1].

В 2001 году, после смены собственника у НТВ, по инициативе Бориса Йордана и Владимира Кулистикова рассматривалась возможность перехода передачи с НТВ на телеканал ТВ-6 под руководством Евгения Киселёва, но этого не произошло^[22]. Вплоть до своего закрытия в 2010 году программа считалась одним из немногих старых телепроектов НТВ, оставшихся в 2001 году на телеканале и не ушедших на ТВ-6^[23][24].

Выпуски «Без рецепта» снимались раз в месяц в воскресенье, по четыре передачи в день на целый месяц вперёд, что позволяло Бранду работать на телевидении без отрыва от основной деятельности^[25]. По утверждению ведущего, телепрограмма «Без рецепта» для него являлась «продолжением врачебной работы»^[26].

Программа завершалась демонстрацией титров с указанием съёмочной группы. В 1999—2004 годах для них был отведён отдельный полутораминутный сегмент (в 2001 году показ титров немного ускорили), в 2004—2010 годах титры шли в бегущей строке при завершении беседы ведущего с гостем.

В передаче предусматривалось деление на рубрики. В разные годы их количество варьировалось:

• История вопроса — краткие исторические справки на тему передачи.
• История болезни — история пациента о преодолении болезни
• Архив — исторические факты
• Консилиум — медики в студии обмениваются суждениями и собственным опытом
• Экспертиза — расследование и проверка сомнительных слухов и фактов.
• Совет от звезды
• На заметку

31 июля 2010 года программа в последний раз вышла в эфир, и осенью не вышла из отпуска. Проект был закрыт по желанию его шеф-редактора Светланы Габуния^[2].

С 21 мая 2011 по 26 декабря 2015 года вместо неё на НТВ выходила похожая программа от той же студии-производителя — «Медицинские тайны».