Анакардиум

Листья простые.

Цветки полигамные.

Плод с твёрдой оболочкой, содержащей едкий бальзам; плодоножка разрастается в сочное грушевидное образование («яблоко»).

Около 15 видов в тропиках Америки.

Анакардиум западный (Anacardium occidentale), произрастающий в Бразилии и Вест-Индии, культивируют в тропиках обоих полушарий ради семян, известных под названием орех-кешью, или акажу, и разросшихся плодоножек («яблоки» акажу, или кешью), из которых приготовляют маринады, джемы, напитки. Стебель даёт камедь, подобную гуммиарабику.

Род Анакардиум включает 20 видов^[4]:

• Anacardium amapaense J.D.Mitch.
• Anacardium amilcarianum Machado
• Anacardium brasiliense Barb.Rodr.
• Anacardium caracolii Mutis ex Alba
• Anacardium corymbosum Barb.Rodr.
• Anacardium curatellifolium A.St.-Hil.
• Anacardium excelsum (Bertero ex Kunth) Skeels
• Anacardium fruticosum J.Mitch. & S.A.Mori
• Anacardium giganteum Hancock ex Engl.
• Anacardium humile A.St.-Hil.
• Anacardium kuhlmannianum Machado
• Anacardium microsepalum Loes.
• Anacardium nanum A.St.-Hil.
• Anacardium negrense João Murça Pires & Fróes
• Anacardium occidentale L. typus^[3] — Анакардиум западный, или Кешью
• Anacardium othonianum Rizzini
• Anacardium parvifolium Ducke
• Anacardium rondonianum Machado
• Anacardium spruceanum Benth. ex Engl.
• Anacardium tenuifolium Ducke