Альбатреллус сливающийся

Плодовые тела шляпконожечные, однолетние, часто в виде нескольких шляпок на разветвлённой ножке. Шляпки от округлых до вееровидных или неправильно лопастевидных, до 11 см в наибольшем измерении и до 3 см толщиной, верхняя поверхность розовато-бежевая, при подсыхании лососёво-розовая, с возрастом часто растрескивающаяся на отдельные участки.

Гименофор трубчатый, кремового цвета, при высыхании становится лососёво-розовым. Поры от округлых до угловатых, по 3—5 на миллиметр, с толстыми перегородками.

Ножка центральная до боковой, кремовая или розовато-бежевая, голая, при высыхании лососёво-розовая, морщинистая, до 8,5 см длиной.

Мякоть мягкая и мясистая, кремовая, при высыхании розовато-желтовато-коричневая, при высыхании жёсткая, смолистая, часто с приятным запахом, со своеобразным капустным вкусом и горьким послевкусием.

Гифальная система мономитическая. Цистиды отсутствуют. Базидии четырёхспоровые, булавовидные, 20—30×6—7,5 мкм. Споры яйцевидные или эллиптические, неокрашенные, 4—5×2,5—3,5 мкм.

Съедобность

Съедобный гриб^[3], в некоторых источниках относится к условно-съедобным грибам четвёртой категории^[4]. В пищу пригодны только молодые экземпляры, так как с возрастом гриб приобретает горький вкус и становится жёстким^[5][6]. Вкус описывается как специфический, иногда с капустным привкусом и горьковатым послевкусием. В Северной Америке ценится достаточно высоко, в Европе собирается реже. Для удаления горечи рекомендуется предварительное отваривание в течение 3—5 минут с последующим сливом воды^[3]. После обработки гриб можно жарить, тушить, солить и мариновать^[6][7]. Из-за жёсткой мякоти может плохо перевариваться^[7].

Биологически активные вещества

Гриб является источником ряда биологически активных веществ, которые стали предметом научных исследований. К 2024 году из него было выделено 57 вторичных метаболитов, включая меротерпеноиды, азотистые соединения, полиеновые пироны и полиэстеры^[8].

• Грифолин и родственные соединения. Впервые грифолин был выделен в 1948 году. Ранние исследования показали его антибактериальную активность против грамположительных бактерий (Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis) и кислотоустойчивых бактерий (Mycobacterium avium). В 1994 году исследование японских учёных продемонстрировало гипохолестеринемическое действие грифолина (способность снижать уровень холестерина) в опытах на крысах. В 1996 году из гриба также были выделены неогрифолин и конфлюентин. В 1999 году было установлено, что соединение скутигерал является агонистом ваниллоидных рецепторов (TRPV1), играющих роль в передаче болевых сигналов. Противоопухолевые свойства грифолина были впервые описаны в 2005 году: было показано, что он ингибирует рост раковых клеток, вызывая их апоптоз^[9]. Последующие исследования уточнили механизм этого действия: в 2007 году было установлено, что грифолин вызывает остановку клеточного цикла в фазе G1 через ингибирование сигнального пути ERK1/2^[10], а в 2011 году — что он активирует протеинкиназу DAPK1, связанную с гибелью клеток^[11]. В 2016 году было продемонстрировано, что грифолин подавляет адгезию и миграцию раковых клеток^[12]. Исследования 2019—2022 годов подтвердили, что грифолин и неогрифолин обладают противогельминтной активностью (в частности, против Caenorhabditis elegans и Schistosoma mansoni) и цитотоксическим действием в отношении клеток рака простаты и толстой кишки^[13].

• Полисахариды. В 1992 году в плодовых телах и мицелии гриба были обнаружены полисахариды с противоопухолевыми свойствами. Исследования 1995 года показали, что активные фракции, идентифицированные как (1→3)-β-D-глюканы, вызывали регрессию саркомы 180 у мышей. Полисахариды из мицелия также продемонстрировали противоязвенную активность^[14].

• Другие соединения. В ходе исследований был открыт ряд новых веществ. В 2002 году выделен альбаконол, который был описан как антагонист ваниллоидных рецепторов VR1^[15], а в 2003 году — как их частичный агонист^[16]. В 2012 году из культур гриба были выделены новые поликетиды — ауровертины J–S^[17]. В 2018 году были открыты альбатредины A и B (первый показал слабую иммуносупрессивную активность)^[18], девять конфламидов (некоторые из которых ингибировали пролиферацию B-лимфоцитов)^[19] и шесть конфлуенинов^[20].

Встречается на земле в хвойных лесах, по всей видимости, образуя микоризу. Изредка отмечен и в лиственных лесах.

Обладает циркумбореальным ареалом, совпадающим с ареалом основных родов хвойных.

Согласно данным Международного союза охраны природы (МСОП), вид имеет охранный статус «Вызывающие наименьшие опасения» (LC), поскольку широко распространён, а его популяция считается стабильной.

• Albatrellopsis confluens (Alb. & Schwein.) Teixeira, 1993
• Boletus artemidorus Lenz, 1830
• Boletus aurantius Schaeff., 1774
• Boletus confluens Alb. & Schwein., 1805 : Fr., 1821basionym non Boletus confluens Schumach., 1803, q. e. Coltricia perennis (L. : Fr.) Murrill, 1903
• Boletus nitens J.F.Gmel., 1792
• Caloporus confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1888
• Caloporus politus (Fr.) Quél., 1886
• Cladomeris confluens (Alb. & Schwein.) Quél., 1886
• Merisma confluens (Alb. & Schwein.) Gillet, 1878
• Polypilus confluens (Alb. & Schwein.) P.Karst., 1881
• Polyporus artemidorus (Lenz) Fr., 1838
• Polyporus confluens (Alb. & Schwein.) Fr., 1821
• Polyporus laeticolor (Murrill) Sacc. & D.Sacc., 1905
• Polyporus pachypus Pers., 1825
• Polyporus politus Fr., 1836
• Polyporus whiteae (Murrill) Sacc. & D.Sacc., 1905
• Scutiger confluens (Alb. & Schwein.) Bondartsev & Singer, 1941
• Scutiger confluens f. politus (Fr.) Bondartsev, 1953
• Scutiger laeticolor Murrill, 1903
• Scutiger whiteae Murrill, 1903