Sunshine Biscuits

До конца XIX века производство печенья и крекеров состояло из небольших независимых местных пекарен. Они готовили продукцию и продавали её оптом. Бочки и ящики с печеньем доставлялись на лошадях и повозках. В продуктовых магазинах товар выставлялся и продавался покупателям на развес.

В 1890 году 33 пекаря со Среднего Запада и Запада объединились, создав American Biscuit & Manufacturing Company. Целью было создание конкуренции United States Baking Company (ещё одной группе со Среднего Запада) и конгломерату Восточного побережья New York Biscuit Company. Вскоре American Biscuit и New York Biscuit начали открывать пекарни и снижать цены на территориях друг друга, пытаясь устранить конкурентов. В феврале 1898 года конкурирующие группы объединили 114 фабрик и образовали National Biscuit Company (Nabisco).

Джозеф Лус входил в совет директоров Nabisco. В 1902 году он, его брат Джейкоб Лус и Джон Х. Уайлс ликвидировали свои доли в National Biscuit Company и основали Loose-Wiles Biscuit Company в Канзас-Сити (штат Миссури). Они представляли себе фабрику, залитую солнечным светом, поэтому выбрали название Sunshine (с англ. — «солнечный свет»). Вскоре компания начала расширяться, открыв новые заводы в Бостоне, а затем в Нью-Йорке. В 1912 году Loose-Wiles открыла пекарню «Тысяча окон» в нью-йоркском районе Лонг-Айленд-Сити. До 1955 года она оставалась крупнейшим зданием пекарни в мире. Завод был закрыт в 1965 году, а производство перенесено в Сейревилл (штат Нью-Джерси).

Loose-Wiles не зарегистрировала торговую марку Sunshine. Первые сорок лет компания тратила много усилий, пытаясь отговорить другие фирмы от использования слова «sunshine» или родственных слов на продукции и в рекламе. Поскольку претензии Loose-Wiles не основывались на зарегистрированном товарном знаке, им часто приходилось проводить расследования. Они выясняли, когда и где другая компания впервые использовала это слово, чтобы доказать своё первенство и не потерять право на название Sunshine для собственных продуктов. В 1946 году Loose-Wiles Company официально сменила название на Sunshine Biscuit, Inc.

На раннем этапе истории компания в основном разрабатывала новые продукты и приобретала известные бренды у более мелких фирм. Многие продукты и их названия были похожи на товары крупнейшего конкурента — National Biscuit Company. Например, первый крекер Nabisco в индивидуальной упаковке назывался Uneeda. Крекер от Loose-Wiles получил название «Takhoma». Loose-Wiles выпускала печенье «Trumps Cookies», а Nabisco — «Aces». У Sunshine Biscuit были «Animal Crackers» и «Toy Cookies», тогда как Nabisco производила «Barnum's Animals».

В 1966 году компанию приобрела American Tobacco Company. Затем она была продана частной калифорнийской компании G. F. Industries, а в 1996 году объединилась с Keebler Company.

Sunshine Biscuits производила шоколадное печенье-сэндвич с кремом Hydrox до прекращения его выпуска в 1999 году. В 2015 году производство было возобновлено, и сейчас печенье выпускается компанией Leaf Brands^[2]. Sunshine наиболее известна как бренд снэковых крекеров Cheez-It. После слияния с Keebler был прекращён выпуск шести известных продуктов Sunshine: Chip-A-Roos, печенья Chocolate Nugget, Chocolate Fudge Cookies, Lemon Coolers, Golden Raisin Biscuits (выпускалось до 1996 года, аналог печенья Гарибальди) и Golden Fruit Biscuits. Sunshine создала печенье Vienna Fingers, которое впоследствии стало выпускаться под брендом Keebler.

Текущая продукция включает снэковые крекеры Cheez-It, солёные крекеры Krispy, суповые и устричные крекеры Krispy Soup & Oyster, а также печенье Nut Sundae Cookie.

Среди бывших продуктов — шоколадное печенье-сэндвич Hydrox (продано Leaf Brands в 2014 году); печенье Lemon Coolers, кокосово-карамельное печенье Yum Yums и крекеры Hi Ho (торговые марки зарегистрированы Texan Foods LLC в 2016 году); а также зефирное печенье Sunshine Nut Sundaes.

Компания производила линейку снэковых крекеров American Heritage, Cherry Coolers, Fig Bars (не путать с Fig Newtons) и International Snacks — линейку печенья-сэндвичей с двумя вкусами крема в каждом печенье. Сухие завтраки Shredded Wheat производились на заводе в Сейревилле (штат Нью-Джерси) и продавались только к востоку от реки Миссисипи.

После того как Kellogg's поглотила Keebler (включая крекеры под названием Sunshine), бренд Sunshine был заменён на бренд Kellogg's.