Royal (ресторан)

Royal — бывший ресторан в Гааге (Нидерланды). Это было заведение высокой кухни, которое в 1958 году получило одну звезду Мишлен и сохраняло этот статус до 1968 года.

Здание, в котором располагался ресторан, когда-то было резиденцией Константина Гюйгенса^[1]. С августа 1890 года по 1918 год ресторан находился по адресу Кнётердейк, 1^[2][3]. В 1918 году заведение под руководством Л. Й. А. Кемпера переехало на Ланге Ворхаут, 44^[4].

В 1987 году ресторан столкнулся с серьёзными трудностями. Попытки спасти его, предпринятые газетным издателем А. Г. Сейтхоффом и пивоваренной компанией Heineken, не увенчались успехом. Здание было продано брокеру по недвижимости Харри Менсу, который переоборудовал его под офисы. В ходе перестройки и реконструкции были сохранены некоторые уникальные элементы, такие как стеклянный купол^[5][6].

С 1973 года здание является национальным памятником (Rijksmonument)^[7].