Rhizopus stolonifer

Научная классификация Rhizopus stolonifer согласно современным данным:

• Домен: Эукариоты
• Царство: Грибы
• Отдел: Мукоромикота (Mucoromycota)
• Класс: Мукоромицеты (Mucoromycetes)
• Порядок: Мукоровые (Mucorales)
• Семейство: Rhizopodaceae (в некоторых источниках — Mucoraceae)
• Род: Ризопус (Rhizopus)
• Вид: Rhizopus stolonifer

Ранее вид относили к отделу Зигомикота (Zygomycota) и классу Зигомицеты (Zygomycetes)^[6]. Однако на основе молекулярно-филогенетических исследований было установлено, что группа Zygomycota является полифилетической, в связи с чем этот таксон был расформирован^[7]. В современной классификации Rhizopus stolonifer относят к отделу Mucoromycota^[8].

При макроскопическом наблюдении колонии Rhizopus stolonifer сначала выглядят как пушистый, ватообразный налёт белого или серого цвета^[9]. Со временем, по мере созревания, налёт темнеет и приобретает черновато-коричневый оттенок из-за массового образования чёрных спорангиев^[10].

Гетероталличный (раздельнополый) вид. Колонии на картофельно-декстрозном агаре (PDA) сначала ватообразные, белые, затем с чёрными спорангиями, с возрастом становятся черновато-коричневыми, быстро разрастающиеся с помощью столонов, в каждом узле прикрепляющихся к субстрату с помощью ризоидов. Ризоиды и столоны от гиалиновых до коричневых.

Спорангиеносцы до 25 (34) мкм толщиной, до 2000 (3500) мкм длиной, асептированные, светло-коричневые, неразветвлённые, расположены в узлах супротив ризоидов в пучках по 3—5. Спорангии 100—200 (350) мкм в диаметре, шаровидные или полушаровидные, белые, затем чернеющие. Коронки почти шаровидные или сплюснутые, светло-коричневато-серые, воротничок слабо развит или отсутствует. Спорангиоспоры (5) 8—20 (26) мкм длиной, неравные, неправильной формы, угловатые, шаровидные или яйцевидные, коричнево-чёрные.

Зигоспоры яйцевидные или шаровидные, 160—220 мкм в диаметре, коричнево-чёрные, бородавчатые. Копулирующие отроги (суспензоры) 62—118 мкм шириной, обычно неравные, зернистые.

Хламидоспоры не образуются, азигоспоры могут образовываться.

Является космополитным сапротрофом. Встречается на почве, различных гниющих растительных остатках, в ризосфере и на подстилке. Часто появляется на хлебобулочных изделиях, за что получил название «чёрная хлебная плесень».

Вызывает мягкую водянистую гниль плодов и овощей при хранении, поражая абрикос, батат, джекфрут, клубнику, персик, хлопчатник и другие культуры. Также является возбудителем сухой гнили корзинок подсолнечника.

• Ascophora agaricina (Wallr.) Rabenh., 1844
• Ascophora mucedo Tode, 1790
• Ascophora vulgaris Gray, 1821
• Mucor agaricinus (Wallr.) Berl. & De Toni, 1888
• Mucor artocarpi Berk. & Broome, 1873
• Mucor ascophorus Link, 1824
• Mucor mucedo (Tode) Pers., 1801, nom. illeg.
• Mucor niger Geodoelst, 1902
• Mucor roridus Willd., 1788
• Mucor stolonifer Ehrenb., 1818 : Fr., 1821basionym
• Pilophora agaricina Wallr., 1833
• Pilophora rorida Wallr., 1833
• Rhizopus artocarpi (Berk. & Broome) Boedijn, 1959, nom. illeg.
• Rhizopus artocarpi var. luxurians Schroet., 1886
• Rhizopus niger Ciaglinski & Hewelke, 1893
• Rhizopus nigricans Ehrenb., 1820