Phở Hòa
Phở Hòa — сеть ресторанов фо, базирующаяся в Сакраменто (штат Калифорния, США). Основана в Сан-Хосе в 1983 году[2][3]. По состоянию на 2017 год насчитывала более 70 точек[1] в США, Канаде, Индонезии, Малайзии, на Филиппинах, в Южной Корее и на Тайване[4].
Общие сведения
| Phở Hòa | |
|---|---|
| Тип | частная |
| Основание | 1983 |
| Расположение | Сакраменто, Калифорния |
| Ключевые фигуры | Quốc Phan (президент)[1] |
| Отрасль | быстрое питание |
| Продукция | Фо |
| Оборот | 50 млн $[2] |
| Сайт | phohoa.com |
История
В 1984 году Бинь Нгуен и Фан Цзян открыли свой первый ресторан Phở Hòa в Lion Plaza — первом азиатском торговом центре в Сан-Хосе. Заведение было основано на базе ресторана Phở Hòa, открытого в Санта-Ане годом ранее[5][6]. В 1986 году компания начала производство собственной смеси специй для фо. В конце 1980-х годов открылся первый ресторан сети в Канаде. В 1990-х годах была основана корпорация Aureflam для франчайзинга ресторанов под брендами Phở Hòa и Phở Công Lý[2]. Первый ресторан Phở Hòa в Азии открылся в 1995 году[2].
Phở Hòa заявляет, что является первой вьетнамской сетью ресторанов, работающей по франшизе[1]. По статистике компании, до 1993 года почти 90 % клиентов составляли азиаты. К 1998 году в недавно открытых точках около 50 % посетителей не были азиатами[7].
Примечания
Ссылки
- phohoa.com — официальный сайт Phở Hòa