Nissin Chikin Ramen
Nissin Chikin Ramen (яп. 日清チキンラーメン Nisshin Chikin Rāmen) — бренд лапши и первый поступивший в продажу бренд японской лапши быстрого приготовления, выпускаемый компанией Nissin Foods с 1958 года. Продукт изобрёл Момофуку Андо, научившись готовить тэмпуру в своём доме в Икеде (префектура Осака)[1].
Продаётся в Японии; небольшие партии экспортируются за рубеж.
Общие сведения
| Nissin Chikin Ramen | |
|---|---|
| Основание | 25 августа 1958 |
| Сайт | chickenramen.jp (яп.) |
История
Лапша быстрого приготовления изобретена и впервые выпущена на рынок тайваньско-японским предпринимателем Момофуку Андо 25 августа 1958 года. Продукт производился его компанией Nissin под брендом Chikin Ramen[2][3][4][5]. Андо разработал метод быстрой обжарки свежей лапши, создав продукт быстрого приготовления. Обжарка высушивала лапшу и увеличивала срок её хранения, который превышал показатели даже замороженной лапши. Каждый брикет предварительно приправлялся специями и продавался за 35 иен. Изначально из-за цены и новизны Chikin Ramen считался предметом роскоши. В японских продуктовых магазинах свежая лапша стоила в шесть раз дешевле. Несмотря на это, со временем лапша быстрого приготовления приобрела огромную популярность, особенно после начала её продвижения компанией Mitsubishi Corporation[6].
Описание
В отличие от других продуктов Nissin, этот рамэн продаётся без пакетиков с приправами: вкусовые добавки содержатся в самой лапше[7].
Примечания
Ссылки
- chickenramen.jp — официальный сайт Nissin Chikin Ramen (яп.)