Kalapuya brunnea

Вид был впервые научно описан в 2010 году на основе образцов, собранных в феврале 2009 года в округе Бентон (Орегон). До этого он был известен местным жителям как «орегонский коричневый трюфель» и считался неописанным видом Leucangium из-за общего сходства и аналогичной среды обитания с орегонским чёрным трюфелем (Leucangium carthusianum)^[1]; ему было дано предварительное название Leucangium brunneum^[2]. Молекулярный анализ последовательностей ДНК показал, что вид не связан с родами трюфелей семейства Tuberaceae (включая Tuber, Dingleya и Reddellomyces). Вместо этого он имеет близкое родство с гипогейными (подземными) родами семейства Morchellaceae, включая Fischerula, Imaia и Leucangium, однако генетические и морфологические признаки достаточно уникальны для выделения в отдельный род. Все четыре гипогейных рода Morchellaceae образуют огромные споры размером от 32 до 100 мкм. У Kalapuya и Imaia стенки асков (спороносных клеток) толстые в молодом возрасте, но истончаются при созревании — признак, отсутствующий у Fischerula. Авторы отмечают, что, хотя гипогейные роды Morchellaceae имеют общий признак крупного размера спор, поразительные различия в структуре спор и другие морфологические отличия микроскопических признаков исключили бы их помещение в одно семейство с Morchella, если бы не убедительные молекулярные доказательства их родства^[1].

Родовое название Kalapuya дано в честь народа калапуйя — индейской этнической группы, чьи традиционные земли охватывали ареал гриба. Однако нет сведений о том, что народ калапуйя употреблял этот трюфель в пищу; некоторые считают грибы табуированной пищей. Видовой эпитет brunnea происходит от латинского слова, означающего «коричневый» (цвет зрелого трюфеля)^[1].

Трюфелевидные плодовые тела Kalapuya округлые, с лопастями и бороздками, обычно размером 12—60 на 10—45 мм. Перидий (внешняя «кожица») толщиной до 2 мм, цвет варьирует от светло-желтовато-коричневого до оранжево-коричневого и красновато-коричневого, в зрелости обычно с более тёмными пятнами. Поверхность шероховатая, покрыта плоскими или округлыми бородавками шириной 0,5—3 мм; на крупных бородавках часто располагаются более мелкие. У старых экземпляров на поверхности появляются узкие трещины, из-за чего она становится ареолированной или трещиноватой. На нижней поверхности перидия имеется ветвящееся базальное крепление, по текстуре напоминающее хрящ, которое легко отламывается при извлечении трюфеля из почвы. Внутренняя спороносная ткань, глеба, сначала беловатая и плотная, но по мере созревания приобретает серовато-коричневую пятнистость^[1].

Споры эллипсоидные, с гладкой поверхностью, содержат одну крупную центральную каплю масла, окружённую более мелкими каплями. Размеры спор составляют 32—43 на 25—38 мкм, толщина стенок — 1—3 мкм. Споры не реагируют на реактив Мельцера, но легко окрашиваются метиловым синим. Аски содержат от 6 до 8 спор. Они имеют разнообразную форму, размеры 70—110 на 60—100 мкм, ножку 10—40 на 6—10 мкм и раздвоенное основание. Стенки асков, изначально имеющие толщину около 3 мкм, при созревании истончаются примерно до 1 мкм. Глеба состоит из рыхло переплетённых тонкостенных гиалиновых гиф диаметром 5—13 мкм^[1].

• Leucangium carthusianum (орегонский чёрный трюфель) внешне похож, имеет сходные среду обитания и сезон плодоношения^[1], но отличается более тёмным (угольно-чёрным) перидием. Микроскопически споры Leucangium крупнее (60—90 мкм) и имеют одну большую масляную каплю. L. carthusianum также съедобен и ценится за вкус и аромат.

Вид известен только на Тихоокеанском Северо-Западе США, где растёт в лесах с псевдотсугой Мензиса (дугласовой пихтой) возрастом до 50 лет; авторы предполагают облигатный симбиоз с этим деревом. Плодовые тела обычно появляются с октября по март и растут в верхнем слое почвы (2—10 см) под лесной подстилкой, на высотах от уровня моря до 500 м. Вид встречается на западной стороне Каскадных гор в Орегоне, а также в Береговых хребтах Орегона и северной Калифорнии^[1].

Трюфель съедобен, его собирают для кулинарных целей, хотя и реже, чем другие трюфели Тихоокеанского Северо-Запада (например, Tuber oregonense)^[2]. Вкус и запах съедобного плодового тела напоминают зрелый сыр камамбер^[1]. Один источник описал вкус так: «Поданные в растопленном сливочном масле на ломтиках багета, они напоминали омара в масле».