Henry S. Levy and Sons

Пекарня Levy’s была основана в 1888 году Генри С. Леви, русско-еврейским иммигрантом. Изначально она располагалась на пересечении Мур-стрит и Грэм-авеню в Бруклине. Позже пекарня переехала на Парк-авеню, а затем — на Темз-стрит, 115, где проработала почти шестьдесят лет. Levy’s славилась своим «сырным хлебом», но настоящей визитной карточкой пекарни стал аутентичный ржаной хлеб с семенами, отличавшийся толстой коркой и плотной текстурой. После смерти Генри Леви в 1943 году бизнес перешёл сначала к его сыну Абрахаму, а затем к внуку Натану. К 1979 году их обоих уже не было в живых. В том же году президент пекарни Сэмюэл Рубин решил продать Levy’s компании Arnold’s Bakers из Гринвича (штат Коннектикут). Продажа привела к переезду Levy’s из Нью-Йорка в Гринвич. Оригинальная закваска Генри Леви, на основе которой выпекался весь ржаной хлеб Levy’s, была перевезена вместе с компанией. В настоящее время бренд Levy’s Bakery принадлежит компании Arnold Bread (подразделению Bimbo Bakeries USA)^[5].

Наибольшую известность Levy’s принесла рекламная кампания «Вам не обязательно быть евреем, чтобы любить настоящий еврейский ржаной хлеб Levy’s», проходившая в Нью-Йорке в 1960-е годы. В городском метро были развешаны большие белые плакаты с новым слоганом компании. На каждом из них был размещён крупный фотографический портрет человека явно нееврейского происхождения, который ел кусок ржаного хлеба. На первых плакатах были изображены мальчик из хора, полицейский-католик и американский индеец. В 2022 году репортёр издания The Forward выяснил, что индейцем был Джозеф С. Аттеан — железнодорожный инженер и зарегистрированный член племени пенобскотов из Мэна (а не итальянский чистильщик обуви, как утверждали более поздние слухи)^[6]. Для проведения кампании Levy’s наняла рекламное агентство Doyle Dane Berbach. Джуди Петрас, еврейский копирайтер из DDB, придумала броский и ставший классическим слоган. Уильям Таубин, копирайтер, которому в то время приписывали авторство плакатов, впоследствии был введён в Зал славы арт-директоров. Фотограф Говард Зифф позже стал режиссёром многих успешных голливудских фильмов^[7]. Кампания сделала Levy’s лидером продаж ржаного хлеба в Нью-Йорке. Её часто называют одним из первых деликатных и успешных примеров использования культурной и расовой идентичности в публичной рекламе^[7].

Один из рекламных плакатов Levy’s, на котором американский индеец откусывает сэндвич с ржаным хлебом Levy’s, был включён в выставку «Американский стиль плаката», прошедшую в Оклендском музее Калифорнии в 1999 году^[8]. Другие плакаты входят в постоянную экспозицию Смитсоновского института^[7].