Ответ на вопрос
Gansito
Gansito (буквально — «гусёнок», от исп. ganso — «гусь») — мексиканское пирожное. Представляет собой бисквит с начинкой из клубничного желе и крема, покрытый шоколадной глазурью[1]. Производится и распространяется брендом Marinela, принадлежащим компании Grupo Bimbo. Продаётся в США, Колумбии, Перу и многих других странах Латинской Америки, а также ограниченно представлено в Европе. В 2019 году 5,46 миллиона американцев употребляли Gansito от одного до трёх раз в месяц, 1,24 миллиона — от четырёх до семи раз, а 1,31 миллиона — восемь и более раз в месяц.
Общие сведения
| Gansito | |
|---|---|
| Входит в национальные кухни | |
| мексиканская кухня | |
| Страна происхождения | Мексика |
| Время появления | 1957 год |
| Автор | Альфонсо Веласко |
| Продукты | |
| Основные | крем, кондитерская посыпка, клубничное желе, бисквит, шоколадная глазурь |
| Подача | |
| Тип блюда | пирожное |
История
Пирожное Gansito было создано в 1957 году на фабрике Marinela в Мехико (Мексика). Оригинальный рецепт разработал Альфонсо Веласко. Формы для производства пирожного спроектировали Виктор Мильке, Гвадалупе Перес и Роберто Сервитхе. Изначально формы позволяли выпекать только два пирожных одновременно; современные формы вмещают 18 штук. Gansito стало одним из первых трёх пирожных в индивидуальной упаковке, выпущенных на фабрике Marinela. Первый заказ составил 500 штук, на изготовление которых ушло восемь часов. Продукт занял приоритетное место в ассортименте бренда. Лоренсо Сервитхе и Хайме Хорба, одни из основателей Grupo Bimbo и Marinela, называли Gansito звездой продукции Marinela.
Пирожное стало лидером продаж Marinela, на его долю приходилось 65 % всей реализованной продукции. Изначально оно стоило 80 сентаво. К 1975 году Marinela продавала один миллион пирожных Gansito в день.
Пирожное стало выпускаться под брендом Marinela в составе Grupo Bimbo. По мере расширения Bimbo по всей Мексике и создания маршрутов доставки в отдалённые деревни, продукт получил широкую известность. Маскот Gansito, изображённый на упаковке, был разработан сооснователем Bimbo Альфонсо Веласко. Веласко также придумал рекламный слоган «¡Recuérdame!» («Помни меня!»). В отличие от некоторых других пирожных, Gansito покрыто шоколадной глазурью с кондитерской посыпкой и содержит двойную начинку из крема и желе. Изначально десерт доставляли на велосипедах, а позже — на трёхколёсных фургонах, получивших название «гансеры». Курьеров называли «гансеро», а их маршруты — «рутас гансерас»[2].