АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыСпецпроектыСтать автором
Сменить язык
О РУВИКИ

Eltana

Eltana — небольшая сеть магазинов бейглов в монреальском стиле в Сиэтле, штат Вашингтон.

Описание

Бейглы в монреальском стиле[1][2] отваривают в воде с мёдом[3] и выпекают в дровяной печи[4]. Eltana также предлагает салаты[5], сэндвичи, шакшуку и блюда восточно-средиземноморской[6] и ближневосточной кухни[7][8].

История

Компания основана в 2010 году[9]. Заведения сети работали на Кэпитол-Хилл[10][11][12], в районах Фримонт и Уоллингфорд[13][14], а также на фуд-корте Арсенала Сиэтл-центра в районе Куин-Энн[15][16]. Eltana также вела деятельность в Японии[17][18][19].

Отзывы

В 2013 году Брэдли Фостер включил Eltana в список восьми «самых милых мест для перекуса на ходу» (англ. sweetest walk-up eat spots) в Сиэтле по версии издания Thrillist[20]. В 2022 году Аллесия Вермиллион упомянула компанию в обзоре рекомендуемых закусочных Уоллингфорда в журнале Seattle Metropolitan[21].

Примечания

  1. ↑ Is this Seattle's best bagel? Brand-new Rubinstein Bagels is ready for your taste test (амер. англ.). The Seattle Times (16 июля 2019). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 29 ноября 2022 года.
  2. ↑ Deli Bellies (амер. англ.). Seattle Weekly (16 мая 2018). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 2 июля 2022 года.
  3. ↑ Schlack, Layla The New York vs Montreal Bagel Rivalry (амер. англ.). Wine Enthusiast (27 апреля 2017). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 22 ноября 2022 года.
  4. ↑ . — ISBN 978-1-78868-675-4.
  5. ↑ Wood-Fired Bagels at Eltana (амер. англ.). Seattle Magazine (8 июля 2022). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 22 января 2023 года.
  6. ↑ Just Eat It: Eltana's Wood-Fired Bagels (амер. англ.). Seattle Metropolitan. Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 29 июня 2022 года.
  7. ↑ . — ISBN 978-1-60774-500-6.
  8. ↑ Ausley, Christina Where to find Seattle's best bagel shops (амер. англ.). Seattle Post-Intelligencer (7 октября 2020). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 12 января 2023 года.
  9. ↑ Tomky, Naomi Our Favorite Places to Get Jewish and Israeli Food in Seattle (англ.). The Stranger. Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 3 декабря 2022 года.
  10. ↑ . — ISBN 978-1-4930-1662-4.
  11. ↑ Baume, Matt; Graham, Nathalie Eltana Bagels, Across 12th from the Police Station, Finds New Ways to Do Business (англ.). The Stranger. Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 9 декабря 2022 года.
  12. ↑ A Seattle bagel shop in the heart of CHOP is 'hungry for justice' (англ.). MyNorthwest.com (19 июня 2020). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 24 сентября 2022 года.
  13. ↑ 10 Sensational Bagel Shops Around the Seattle Area (англ.). Eater Seattle (19 августа 2021). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 29 ноября 2022 года.
  14. ↑ A Field Guide to Seattle Bagels (амер. англ.). Seattle Metropolitan. Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 18 января 2023 года.
  15. ↑ . — ISBN 978-1-64097-281-0.
  16. ↑ Seattle Center Armory (англ.). Atlas Obscura. Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 18 декабря 2022 года.
  17. ↑ Seattle's Eltana Brings Wood-Fired Bagels to Japan (амер. англ.). Seattle Magazine (8 июля 2022). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 16 августа 2022 года.
  18. ↑ Local bagel chain Eltana finds recipe for expansion in Japan (амер. англ.). The Seattle Times (31 марта 2017). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 29 сентября 2022 года.
  19. ↑ Japanese giant has a taste for Seattle firm Eltana's bagels (амер. англ.). The Seattle Times (1 апреля 2017). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 24 мая 2022 года.
  20. ↑ Seattle's 8 sweetest walk-up eat spots (англ.). Thrillist (13 сентября 2013). Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 14 августа 2022 года.
  21. ↑ Where to Eat in Wallingford (амер. англ.). Seattle Metropolitan. Дата обращения: 22 января 2023. Архивировано 26 октября 2022 года.

Ссылки

  • eltana.com — официальный сайт Eltana

Категории