Ответ на вопрос
Carpigiani
Carpigiani — торговая марка итальянской компании Ali Group s.r.l., базирующейся в Анцола-делл’Эмилия (Болонья) и специализирующейся на производстве оборудования для мороженого. Контролирует около 35 % мирового рынка. В эту долю входит оборудование для производства традиционного итальянского джелато, а также аппараты для мягкого мороженого.
Общие сведения
| Ali Group s.r.l. | |
|---|---|
| Тип | Общество с ограниченной ответственностью |
| Основание | 1946 |
| Основатели | Бруто Карпиджани и Поэрио Карло Карпиджани |
| Расположение | Анцола-делл’Эмилия |
| Отрасль | машиностроение |
| Продукция | оборудование для производства мороженого |
| Оборот | 160 млн евро (2018) |
| Число сотрудников | 201—500 (2014) |
| Материнская компания | Ali Group s.r.l. |
| Сайт | carpigiani.com |
История
Бруто Карпиджани спроектировал аппарат для производства мороженого «Autogelatiera», но не дожил до начала его выпуска. Он скоропостижно скончался в 1945 году в возрасте 42 лет.
В следующем году, 5 апреля 1946 года, его брат Поэрио преобразовал компанию «Gastecnica s.a.s. dei fratelli Carpigiani» в «Carpigiani Bruto Macchine Automatiche S.r.l.». Тем самым он положил начало производству спроектированного братом аппарата. Первоначальный уставный капитал составил 50 000 лир.
Компания начала работу в лаборатории площадью 20 м² с 12 сотрудниками. Через год после открытия оборот достиг 800 000 лир. В 1948 году уставный капитал был увеличен до 500 000 лир.
Коммерческая интуиция Поэрио и технологическое развитие 1960-х годов определили успех компании. Этому также способствовало изобретение системы «hard-o-matic».
В период с 1946 года по 1990 год было выпущено 22 500 экземпляров «Autogelatiera». К ним добавились фризеры прямого охлаждения и аппараты для мягкого мороженого[1]. В 1960-е годы компания стала акционерным обществом. В 1964 году она вышла на рынок США, создав компанию Coldelite USA.
В 1967 году была приобретена миланская компания Manotecnica. В течение некоторого времени завод в Анцола-делл’Эмилия частично использовался для производства машин для химической чистки. В 1970-е годы в Анцоле открылась новая штаб-квартира. Площадь реконструированного завода составила 40 000 м².
В 1971 году Carpigiani приобрела компанию Cattabriga.
На короткое время была также создана компания Gelito, производившая полуфабрикаты и ингредиенты для мороженого.
Через несколько лет после смерти Поэрио Карло Карпиджани, скончавшегося 3 октября 1982 года, Carpigiani была приобретена Gruppo ALI S.p.A. (в 1989 году), ныне Ali Group s.r.l[2][3][4].
Аффилированные компании
Помимо штаб-квартиры в Италии, компания имеет 11 коммерческих филиалов по всему миру. Они расположены в Франции, Германии, Нидерландах, Великобритании, США, Японии, Китае, Сингапуре, России, Алжире и два в Южной Америке.
Производственных предприятий пять: три в Италии (два в Болонье, включая главную штаб-квартиру в Анцола-делл’Эмилия, и одно в Форли), одно в Испании (Гандия) и одно в Китае (Чжуншань).
Среди приобретений 1990-х годов — швейцарская Ott-Freezer, миланская Promag, испанская Sencotel и итальянская GBG.
В 2003 году был основан университет Carpigiani Gelato University — школа профессиональной подготовки по производству традиционного джелато. По состоянию на 2021 год школа стала крупнейшим в мире учебным заведением в области производства мороженого. Она насчитывает 20 кампусов по всему миру[5], помимо центрального отделения в Анцоле, где занятия проводятся на итальянском, английском и французском языках.
27 сентября 2012 года был открыт Gelato Museum Carpigiani — первый в мире музей, полностью посвящённый мороженому[6].
Примечания
Литература
- Renato Coppe (a cura di), Guida culturale industriale commerciale artigianale e turistica di Bologna e provincia, Bologna, Aniballi, 1988, pp. 332–337