АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Candlenut Kitchen

Pause

Candlenut Kitchen, часто называемый просто Candlenut, — сингапурский ресторан, специализирующийся на местной перанаканской кухне. Заведение расположено в районе Танглин. Владелец ресторана — Малкольм Ли, который также является его шеф-поваром.

Общие сведения
Candlenut Kitchen
Адрес 17A Dempsey Road
История
Статистика
Официальный сайт comodempsey.sg/restauran…

Обзор

Ресторан упоминался в различных местных и зарубежных изданиях, таких как DiningCity[1], британская газета Financial Times[2] и сингапурский журнал 8 Days[3]. Среди популярных блюд — мороженое из орехов келуак (buah keluak), которое в 2013 году вошло в список «50 блюд, которые нужно попробовать в этой жизни» по версии журнала SG Magazine.

Награды

В 2016 году ресторан получил одну звезду в первом сингапурском издании гида Мишлен. Это первая в истории звезда Мишлен, присуждённая заведению перанаканской кухни[4].

В популярной культуре

  • Во время пребывания в Сингапуре ресторан посетила южнокорейская группа Twice. Этот визит был показан в их шоу TWICE TV6[5].

Примечания

  1. ↑ Singapore’s Peranakan cuisine, Nicholas Lander Архивировано 19 августа 2010 года.
  2. ↑ FT readers: your favourite restaurants in Singapore. Financial Times (3 октября 2021). Дата обращения: 29 мая 2026.
  3. ↑ Candlenut Kitchen, dining city Архивировано 3 сентября 2010 года.
  4. ↑ New normal after Michelin. Business Times (23 июля 2016). Дата обращения: 29 мая 2026.
  5. ↑ [V LIVE] TWICE TV6 -TWICE in SINGAPORE- EP.04 (англ.). www.vlive.tv. Дата обращения: 29 мая 2026.

Категории

Pause