АссистентНовый вопросИсторияОбласти знаний
Партнёрские проектыМатериалы БРЭСпецпроектыСтать автором
Настроить видСменить язык
О РУВИКИ
Ответ на вопрос

Bompas & Parr

Pause

Bompas & Parr — британская компания по производству продуктов питания и напитков. Специализируется на создании фуд-арта из желе (желатиновых десертов).

История

Основана в июне 2007 года Сэмом Бомпасом и Гарри Парром. Компания использует пищевые формы для создания съедобных украшений в виде зданий и других архитектурных сооружений[1].

Работы Bompas & Parr отличаются высокой детализацией. Компания участвует в конкурсах кулинарного искусства, например, в конкурсе архитектурного дизайна желе, организованном для Лондонского фестиваля архитектуры[2]. По заявлениям компании, её проекты исследуют влияние синестезии, перформанса и окружающей обстановки на восприятие вкуса еды[3][4]. Bompas & Parr утверждает, что первой в истории записала звук дрожания желе[5].

Бомпас и Парр познакомились в 1990-х годах в возрасте 13 лет, когда играли в оркестре Итонского колледжа. Они решили создать совместный бизнес на последнем курсе университета[6]. Среди проектов компании — светящееся в темноте алкогольное желе для вечеринки по случаю 33-летия Марка Ронсона, а также жевательная резинка в стиле Вилли Вонки, меняющая вкус во время жевания[7].

Деятельность

В июле 2011 года для рекламного мероприятия Bompas & Parr создала паблик-арт инсталляцию на террасе на крыше универмага Selfridges на Оксфорд-стрит[8]. Крыша была открыта для публики впервые со времён Второй мировой войны. Компания спроектировала озеро для гребли, вода в котором была окрашена в зелёный цвет.

В рамках общенациональных мероприятий, посвящённых Олимпийским играм 2012 года в Лондоне, Bompas & Parr создала карточки с ароматическим покрытием (технология scratch and sniff). Они предназначались для единственного показа фильма Билла Форсайта «Девушка Грегори» с использованием запахов, который прошёл на Фестивальной площади Эдинбурга в воскресенье, 26 июля 2009 года. Считается, что это был первый в Великобритании опыт использования технологии scratch and sniff на открытом воздухе. В толпе появился загадочный пингвин (знакомый поклонникам фильма), который держал плакат с указанием потереть карточку и понюхать её в нужный момент.

30 июля 2015 года на лондонском рынке Боро компания арендовала старинный монастырь по соседству для создания поп-ап проекта под названием Alcoholic Architecture. В иммерсивной мультисенсорной среде посетители потребляли испарённый алкоголь через кожу, глаза и лёгкие.

Примечания

  1. ↑ Wyllie, Alice Jelly Good Show (10 июня 2008). Дата обращения: 20 мая 2026. Архивировано 10 июня 2008 года.
  2. ↑ Top architects vie to break design mould (англ.), The Observer (21 июня 2008). Дата обращения: 20 мая 2026.
  3. ↑ Holmes, Rachel. Table talk (англ.), The Guardian (4 ноября 2008). Дата обращения: 20 мая 2026.
  4. ↑ Mirror.co.uk How life's so sweet for jellymongers (англ.). mirror (23 июля 2008). Дата обращения: 20 мая 2026.
  5. ↑ Highfield, Roger. The Telegraph, The Daily Telegraph (2 июля 2008). Архивировано 5 июля 2008 года. Дата обращения: 26 апреля 2010.
  6. ↑ How we met: Sam Bompas & Harry Parr (англ.). The Independent (23 сентября 2011). Дата обращения: 20 мая 2026.
  7. ↑ Evening Standard: Londoners Invent Willy Wonka Gum that Changes Flavour as You Chew. Дата обращения: 20 мая 2026.
  8. ↑ The Truvia Voyage of Discovery. Thomasons.co.uk. Дата обращения: 20 мая 2026.

Ссылки

Категории

Pause