Blakeslea trispora

Гетероталличный (раздельнополый) вид. Образует крупные (60—90(180) мкм в диаметре) сферические многоспоровые спорангии, часто с коронкой, сначала белого цвета, затем темнеющие до тёмно-коричневых, а также спорангиоли — мелкие яйцевидные спорангии 10—16×8—12 мкм, на разветвлённых спорангиеносцах, лишённые коронки, содержащие обычно по 3 споры. Стенки спорангиев покрыты кристаллами оксалата кальция. При созревании спорангии раскрываются двумя створками, выпуская споры. На бедных средах преобладают крупные спорангии на колумелле, при добавлении в среду питательных компонентов возрастает доля спорангиолей. Спорангиоспоры эллиптические или веретеновидные, 8—12×4—8 мкм, окрашенные, с несколькими бесцветными придатками.

Хламидоспоры интеркалярные, широкоэллиптические до веретеновидных или неправильной формы, 13—28×11—20 мкм.

В культурах зигоспорангии появляются на поверхности и внутри субстрата, окрашенные, с многочисленными неокрашенными зигоспорами.

Культуры на питательных средах сначала белые, но по мере созревания приобретают желтоватые, а затем бледно-коричневые и тёмно-коричневые оттенки^[4][5]. Воздушный мицелий плотный, сильно разветвлённый и несептированный^[5]. Спорангиофоры в основном на субстратном мицелии.

В природе гриб обитает в почве в тропических и субтропических регионах, в частности на юге США и в Южной Азии^[4][6]. Также известен как патоген некоторых тропических растений, однако не представляет опасности для животных и человека^[4].

Гриб является одним из ключевых объектов промышленной биотехнологии благодаря способности к сверхсинтезу каротиноидов^[7]. В промышленных масштабах Blakeslea trispora используется для производства β-каротина (провитамина А) и ликопина^[8]. Эти вещества применяются в качестве пищевых красителей (например, добавка E160a), антиоксидантов, кормовых добавок, а также в фармацевтической и косметической промышленности^[9]. Для получения ликопина в процессе ферментации применяют ингибиторы, блокирующие его превращение в β-каротин^[10].

Гриб активно использовался для изучения триспоровых кислот, которые образуются при половом размножении (взаимодействии «+» и «−» штаммов) и выступают в роли половых гормонов^[11]. Именно этот процесс стимулирует резкое увеличение (в 15—20 раз) синтеза каротиноидов, что используется в промышленном производстве^[11].

Современные исследования направлены на расширение спектра производимых веществ. В частности, была продемонстрирована возможность перенаправления метаболизма гриба на производство фитоена — бесцветного предшественника каротиноидов, востребованного в косметологии.

Впервые был описан в 1914 году в 58-м выпуске журнала Botanical Gazette американским микологом Роландом Тэкстером. Тип был выделен им из гусеницы совки Anticarsia gemmatalis, заражённой энтомопатогеном Nomuraea rileyi, собранной в 1912 году во Флориде Оуэном Фрэнсисом Бургером и присланной в Гарвардский университет из Гейнсвилла Хауардом Сэмюэлом Фосеттом. Назван им в честь Алберта Фрэнсиса Блексли за его вклад в изучение мукоровых грибов. В частности, именно Блексли открыл явление гетероталлизма у мукоровых.

• Blakeslea tandonii M.D.Mehrotra, 1964^[12]
• Choanephora trispora (Thaxt.) S.Sinha, 1940