30-минутные блюда Джейми
30-минутные блюда Джейми — это цикл из 40 выпусков, показанных в 2010 году на телеканале Channel 4, в котором Джейми Оливер готовит обед из трёх-четырёх блюд менее чем за 30 минут[1]. Премьера шоу состоялась 11 октября 2010 года, а финальный выпуск вышел 3 декабря 2010 года. 30 сентября 2010 года была выпущена одноимённая кулинарная книга. Она стала самой быстро продаваемой научно-популярной книгой за всё время, разойдясь тиражом 735 000 экземпляров за первые 10 недель продаж.
Общие сведения
| 30-минутные блюда Джейми | |
|---|---|
| Страна | Великобритания |
| Язык вещания | английский |
Выпуски
| Выпуск | Приготовленные блюда |
|---|---|
| S01E01 – Острое куриное жаркое | Острое куриное жаркое, рис с фасолью, рубленый салат, кукуруза на гриле |
| S01E02 – Паста Джулс | Паста «Джулс», хрустящий салат из цикория и кресс-салата, тарталетки с франжипаном |
| S01E03 – Морской окунь и хрустящий панчетта | Морской окунь и хрустящий панчетта, пюре из сладкого картофеля, азиатская зелень, ягодное мороженое, лимонно-имбирный напиток с газировкой |
| S01E04 – Сардины | Сардины, хрустящий халлуми, салат из кресс-салата, инжир, шоколадный мусс |
| S01E05 – Стейк-сэндвич | Стейк-сэндвич, хрустящий молодой картофель, грибы с сыром, салат из свёклы |
| S01E06 – Салат с уткой | Салат с уткой, большие крутоны, рисовый пудинг с тушёными фруктами |
| S01E07 – Шпинат и фета | Пирог из теста фило со шпинатом и фетой, салат из огурцов, салат из помидоров, мороженое в панировке |
| S01E08 – Ризотто с грибами | Ризотто с грибами, салат из шпината, чизкейк с лимоном и малиной |
| S01E09 – Лосось по-азиатски | Лосось по-азиатски, лапша в бульоне, салат из проростков фасоли, десерт из личи |
| S01E10 – Жаркое из говядины | Жаркое из говядины, йоркширский пудинг, маленькая морковь, хрустящий картофель, подливка из красного лука и грибов |
| S01E11 – Куриный пирог | Куриный пирог, горох по-французски, морковное пюре, ягоды с песочным печеньем и кремом «Шантильи» |
| S01E12 – Летняя паста | Летняя паста, травяной салат, мини-тарты с грушей |
| S01E13 – Фокачча с начинкой | Фокачча с прошутто и ремуладом из сельдерея, моцарелла с заправкой, гранита из лимона и лайма |
| S01E14 – Треска в хрустящей корочке | Треска в хрустящей корочке, «мои гороховые пюре», соус тартар, тёплый овощной салат |
| S01E15 – Тайское красное карри с креветками | Тайское красное карри с креветками, жасминовый рис, жареные острые креветки, салат из огурцов, тарелка с папайей |
| S01E16 – Лазанья с летними овощами | Лазанья с летними овощами, тосканский томатный салат, замороженный йогурт с манго в мини-вафельных рожках |
| S01E17 – Копчёная похлёбка из хека и кукурузы | Копчёная похлёбка из хека и кукурузы, тигровые креветки со специями, радужный салат, малиново-бузинный ледяной напиток |
| S01E18 – Стир-фрай из рибая | Стир-фрай из рибая, лапша дан-дан, приготовленная на пару зелень с соусом из чёрных бобов, охлаждённый чай из гибискуса |
| S01E19 – Кассуле с колбасой | Кассуле с колбасой, тёплый салат из брокколи, пирог с ягодами и заварным кремом |
| S01E20 – Курица пири-пири | Курица пири-пири, картофель с заправкой, салат из рукколы, португальские тарталетки |
| S01E21 – Британский пикник | Сосисочные рулеты, паштет из макрели, спаржа, хрустящий салат, десерт «Пиммс Итон Месс» |
| S01E22 – Рыба, запечённая на противне | Рыба, запечённая на противне с картофелем «Джерси Роял», зелёный соус, салат из шпината, баноффи пай |
| S01E23 – Макароны с цветной капустой | Макароны с цветной капустой, салат из цикория с «безумной заправкой», тушёные фрукты |
| S01E24 – Марокканский ягнёнок | Марокканские отбивные из ягнёнка, лепёшки, травяной кускус, фаршированные перцы с гранатом |
| S01E25 – Карри роган джош | Карри роган джош, рассыпчатый рис, морковный салат, пападам, лепёшка |
| S01E26 – Хрустящий лосось | Хрустящий лосось, рис с добавками, салат из молодых кабачков, гуакамоле, ягодный напиток-спритцер |
| S01E27 – Спагетти | Спагетти алла путтанеска, хрустящий салат, чесночный хлеб, шоколадный ганаш |
| S01E28 – Тайское зелёное карри | Тайское зелёное карри с хрустящей курицей, кимчи-слоу, рисовая лапша |
| S01E29 – Тапас | Тортилья, глазированный чоризо, сыр манчего, вяленое мясо, мёд, фаршированные перцы, анчоусы в рулетиках |
| S01E30 – Весенний ягнёнок | Весенний ягнёнок, овощная тарелка, мятный соус, подливка из кьянти, шоколадное фондю |
| S01E31 – Гребешки на сковороде | Гребешки на сковороде с соусом, рис с острым перцем, зелень с заправкой, брауни |
| S01E32 – Курица с горчицей | Курица с горчицей, Картофель дофинуаз, зелень, десерт «Черничный лес» аффогато |
| S01E33 – Ригатони по-трапански | Ригатони по-трапански, салат из цикория на гриле, салат из рукколы и пармезана, лимончелло тирамису |
| S01E34 – Куриные шашлычки | Куриные шашлычки, соус сатай, острый салат с лапшой, фруктовый десерт с мятным сахаром |
| S01E35 – Быстрая пицца | Быстрая пицца, три салата, вишня с кремом из маскарпоне и ванили |
| S01E36 – Быстрый говяжий хэш | Быстрый говяжий хэш, печёный картофель, салат «Богиня», запечённая фасоль |
| S01E37 – Копчёный лосось | Копчёный лосось, картофельный салат, свёкла с творогом, ржаной хлеб, домашнее масло |
| S01E38 – Орекьетте с брокколи | Орекьетте с брокколи, салат из кабачков и боккончини, салат с прошутто и дыней |
| S01E39 – Кипрская курица с начинкой | Кипрская курица с начинкой, спаржа на сковороде, помидоры на ветке, салат из капусты, десерт «Сент-Клементс» и мороженое с ванилью |
| S01E40 – Стейк по-индийски | Стейк по-индийски, салат из шпината и панир, лепёшки наан, манговый десерт |