Яблоко Хоторнден

Хоторнден — сорт яблока, который, как достоверно известно, возник в Шотландии и получил название по месту происхождения — замку Хоторнден, Мидлотиан, расположенному в 12 километрах к юго-востоку от Эдинбурга (Шотландия), который стал известен как место рождения поэта Уильяма Драммонда в XVII веке. Яблоня, вероятно, появилась или была завезена в течение 1700-х годов. По данным британского помолога Роберта Хогга, «первое упоминание встречается в каталоге Лесли и Андерсона из Эдинбурга, но в Лондоне она упоминается в 1790 году, когда была введена в питомник Бромптон-Парк». Сорт стал популярным в викторианских садах и выращивался в промышленных масштабах в Кенте и садоводами Лондона в XIX веке. Популярность сорта снизилась в 1890-х годах, главным образом из-за того, что плоды легко мнутся при транспортировке^[5][6][7].

Хоторнден выращивается в различных коллекциях живых растений, например, в (Великобритания) под номером акцессии: 1999-078, название акцессии: Hawthornden^[4][8].

Дерево Хоторнден имеет прямостоячую крону, средний рост. Плодоносит на шпорах. Характерна периодичность плодоношения. Цветение начинается 7 мая (10% цветков), к 12 мая достигает полного цветения (80%), к 20 мая — 90% опадания лепестков^[6][4].

Плоды средние или крупные, средняя высота 56,5 мм, средняя ширина 76,5 мм; форма округлая, иногда уплощённая, часто с выраженным рёбром с одной стороны; сильные жилки, средняя неправильная корона; эпидермис тонкий, фон жёлто-зелёный на затенённой стороне, на солнечной стороне — оранжево-красный румянец, красные лентицеллы на солнечной стороне, иногда с поверхностной ржавчиной; плодоножка короткая и толстая, расположена в глубокой неправильной полости с ржавчиной; чашечка маленькая, слегка открытая, в неглубокой, узкой и морщинистой воронке; мякоть желтоватая, кремовая, грубая, с плотной, но нежной текстурой, которая становится мягкой при приготовлении, вкус сбалансирован между кислым и сладким, наиболее выражен при приготовлении или запекании^[6][4][7].

Сбор урожая начинается в середине сентября. Сорт склонен к повреждениям, в прохладных условиях хранится в хорошем состоянии около месяца после сбора^[6][4].

Хорошее яблоко, почти исключительно кулинарного назначения, даёт вкусное, насыщенное и кремовое пюре^[6][7].

Диплоидный сорт, самостерильный, для плодоношения требует наличия подходящего источника пыльцы. Группа опыления: D, день: 13^[6][4].

Восприимчив к мучнистой росе. Умеренно чувствителен к парше^[6][4].