Экватор белых сосисок
Экватор белых сосисок (нем. Weißwurstäquator; композит из слов Weißwurst — белая колбаса и Äquator — экватор; также «граница белых сосисок») — шуточное название воображаемой культурной границы и изоглоссы между Старой Баварией и остальной Германией. Название происходит от белой колбасы — одного из самых известных символов кухни Старой Баварии. В городе Цвизель, расположенном на 49-й параллели, 19 октября 2013 года был открыт памятник экватору белых сосисок[1].
Маршрут
Обычно экватор белых сосисок проводят вдоль Дуная[2]. Однако это исключает части Нижней и Верхней Баварии, а также большую часть административного округа Верхний Пфальц. Иногда экватором белых сосисок называют 49-ю параллель (к северу от Ингольштадта).
Другие считают границей «линию Майна» (примерно вдоль реки Майн). Это либо северная языковая граница верхненемецких диалектов («Гермерсхаймская линия», «Шпайерская линия»), либо историко-политическая граница гегемонии Пруссии против Баварии и Австрии. Такой вариант включил бы в себя помимо Старой Баварии также Баден-Вюртемберг и большую часть Франконии. При этом данные регионы культурно сильно отличаются друг от друга, а давшая название границе белая колбаса не является в них традиционным блюдом[3][4][5].
Термин используется жителями Северной и Средней Германии для отмежевания от южных немцев. В этом случае экватор белых сосисок также проходит в основном вдоль Майна или вблизи него.
Аналогии
- «Карнавальный экватор» — линия между областями, где в качестве приветствия на фастнахт или карнавал используют «Алаф» или «Хелау»[6].
- Ещё одна языковая и культурная граница в немецкоязычном пространстве — «Линия Бенрата» (вблизи Рейна скорее «Линия Юрдингена») между нижне- и средненемецким языковыми пространствами.
- Похожие культурно-языковые границы существуют в Швейцарии:
- «Рёштиграбен» между франкоязычным населением (Романдия) и германошвейцарцами;
- более древняя «Линия Брюниг-Напф-Ройс» времён сфер влияния алеманнов и бургундов.
- В Ольденбурге «экватором Марии» называют границу между евангелическо-лютеранским районом Ольденбург и католическим Ольденбургским Мюнстерландом.
Примечания
Литература
- Deutsches Universalwörterbuch. — 6. — Duden. — ISBN 3-411-05506-5.
- Friedrich Prinz. Deutsche Erinnerungsorte // Der Weißwurstäquator / Étienne François, Hagen Schulze. — München: Beck, 2001. — Т. 1. — С. 471–483.
Ссылки
- Regiowiki Weißwurstäquator-Denkmal (Zwiesel) — о происхождении и дополнительные фотографии памятника.
- Matthias Stolz: Deutschlandkarte: Grenzgänger zwischen Weißbier und Wurst. В: Die Zeit, 12 августа 2010.