Черкизово (хлебозавод)

Завод был основан в 1932 году в рамках государственной программы индустриализации и первоначально носил название «Хлебозавод № 8 имени Горького». Предприятие, построенное по кольцевой технологии инженера Георгия Марсакова, с момента запуска специализировалось на производстве ржаного хлеба. Название в честь Максима Горького использовалось с 1930-х по 1980-е годы.

В начале 1993 года в ходе приватизации завод был акционирован и получил современное наименование — «Черкизово»^[4]. В 2000-х годах контроль над предприятием перешёл к зерновой компании «Настюша»^[4].

Здание хлебозавода является образцом промышленной архитектуры в стиле конструктивизма. Его архитектурное решение было полностью подчинено производственной функции, что соответствует одному из ключевых принципов конструктивизма — «форма следует за функцией»^[5][6].

Основой проекта стала кольцевая технология хлебопечения, разработанная инженером Георгием Марсаковым. Эта система определила характерную цилиндрическую форму основного производственного корпуса^[5]. Технологический процесс был организован вертикально: мука подавалась на верхние этажи, а готовый хлеб по кольцевому конвейеру спускался вниз^[5].

Автором инженерно-технологической системы, на основе которой были построены семь хлебозаводов-автоматов в Москве и Ленинграде, является Георгий Марсаков^[7][8]. Поскольку его инженерное решение предопределило структуру и внешний облик здания, его часто указывают как главного автора проекта в целом^[5]. При этом документально подтверждённые данные о конкретном архитекторе, работавшем над зданием Хлебозавода № 8, отсутствуют^[8]. Известно, что над другими заводами системы Марсакова работали архитекторы (например, Иосиф Шервуд над Хлебозаводом № 7 и Александр Никольский над Хлебозаводом № 5), однако их участие в проектировании завода в Черкизове не подтверждено^[9][10].

Изначально предприятие находилось в государственной собственности. В начале 1993 года в ходе приватизации завод был акционирован и получил наименование ОАО «Черкизово». С 2007 года и до своего закрытия в 2018 году предприятие входило в состав зерновой компании «Настюша», принадлежавшей Игорю Пинкевичу^[11][12].

Следует отличать хлебозавод ОАО «Черкизово» от ПАО «Группа „Черкизово“» — крупного производителя мясной продукции. Это разные юридические лица с разными собственниками^[13]. Акции хлебозавода не торговались на бирже, в отличие от акций ПАО «Группа „Черкизово“», которые обращаются на Московской бирже^[14].

Согласно годовому отчёту за 2010 год, аудитором общества являлось ООО "Аудиторская фирма «Аудит-911»^[15]. Официальным сайтом предприятия до его закрытия был www.hleb8.ru^[16].

Производство на хлебозаводе было остановлено в конце 2018 года. Причиной стали финансовые трудности материнской компании — зерновой компании «Настюша», связанные, в частности, с проблемами при строительстве жилых комплексов, которое вела другая компания владельца.

Кризис на предприятии обострился из-за многомесячных задержек заработной платы. По состоянию на декабрь 2018 года задолженность перед более чем 100 сотрудниками превысила 10 млн рублей; выплаты не производились с августа 2018 года^[17]. Это привело к забастовке и голодовке работников^[18][19]. В том же месяце был задержан генеральный директор Ян Соловьёв^[20]. После вмешательства властей Москвы долги по зарплате были погашены^[17].

21 октября 2020 года решением Арбитражного суда города Москвы ОАО «Черкизово» было признано банкротом (дело № А40-173006/18)^[21]. Общая сумма требований кредиторов, включённых в реестр, составила 5,15 млрд рублей. Первоначально конкурсным управляющим был утверждён Иван Гузенко^[21]. 24 мая 2023 года его сменил Михаил Исаев^[21][22].

В 2023 году в рамках процедуры банкротства имущественный комплекс завода был продан на аукционе. Новым владельцем стал Борис Грабчинский, совладелец компании «Оптиком». На месте бывшего хлебозавода рассматриваются проекты по застройке территории, включающие возведение жилых и коммерческих зданий^[23].